无菌蛋其实就是杀过菌的蛋，就里面的有害细菌全部消灭干净，这样人在吃的时候就没事了。
无菌鸡蛋所使用的消毒 *** 也很简单，就是巴氏消毒，也被称为低温消毒法，我们常见的消毒 *** 就是加热，但是一旦加热鸡蛋就会被煮熟凝固，而巴氏消毒法则很好的保存了生鸡蛋的状态。
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无菌鸡蛋怎么生产
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