记者从陕西省微生物研究所领会到，该研究所薛文娇研究团队胜利选育获得一株不产色素的普鲁兰多糖消费菌株，并研发出相关消费手艺。该项手艺目前正在国内一公司转化，用于药用空心胶囊造造，将会逐步替代一些动物类等副产物造造消费的重金属含量较高的空心胶囊。
天然多糖具备抗氧化、抗委靡、抗辐射、抗肿瘤、降血脂、按捺炎症和调理免疫等功用效应，在我国食物、保健品、医药及食物平安等大安康范畴阐扬着越来越重要的感化。此中，微生物多糖又因其无毒平安、消费周期短、易于别离纯化等特点，逐步成为动物和动物多糖产物的有效替代品。通过微生物发酵获得的普鲁兰多糖具有水溶性、可食用性、成膜性、阻气性，并具有益生元的特征，热量低，满足消费者的安康需求，在食物、造药、生物医学及组织工程中有着普遍的用处和庞大的市场潜力。
陕西省微生物研究所薛文娇研究员率领研究团队，从2008年起头普鲁兰多糖相关研究，选育获得一株不产色素的普鲁兰多糖消费菌株，目前已完成该菌株中低分子量普鲁兰多糖小试发酵优化及中试放大，在5吨发酵罐规模上，产量到达65克/升，且其后处置工艺简单，收受接管率高即大于80%；获得产物契合GB28402-2012食物平安国度尺度。该项手艺正在国内一公司转化，用于药用空心胶囊造造，将会逐步替代一些动物类等副产物造造消费的重金属含量较高的空心胶囊。
当前，高分子量普鲁兰多糖消费手艺壁垒高，高产菌株选育难度大，出格是其料液黏度高，后处置困难，市场上尚无规模化产物。薛文娇研究团队研发了大量消费高分子量普鲁兰多糖的办法，并操纵研发的差别分子量普鲁兰多糖原料别离针对富士苹果、鲜切苹果、枇杷、桂圆、砂糖橘等生果研发了保鲜复合膜剂产物。
