绿豆汤煮多久(绿豆汤煮多久才合适时间不同功效不同)

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绿豆汤要煮多久才好？

小米绿豆汤要煮多久

Q1：绿豆汤要煮多久才好？

绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。就营养成分来说，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效，可以排除多种毒素，但这都是对生绿豆而言。因此，在食用 *** 上特别值得注意的一点是，生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随温度的变化而改变。因此，为了更大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右即可。否则，随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也随之降低。同时，绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用

Q2：小米绿豆汤要煮多久

1。小米和大米放在一个干净的碗中 2。向碗中倒入没过小米的冷清水，用一根筷子朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了 3。锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开 4。洗好的小米放入锅中 5。用勺子将小米朝一个方向搅拌几次，盖上锅盖，大火烧煮 6。绿豆放入一个干净的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几次，倒掉水份 7。煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中 8。用勺子朝一个方向搅拌几次 9。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着 10。我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮 11。小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了 12。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈饱满开花状态。

Q3：绿豆汤电饭煲煮多久

绿豆汤电饭煲煮15分钟即可。煮的时候要注意电饭煲里面烧开后水会涨溢出来，所以要把电饭煲盖子打开煮。看水下来后了在盖上盖子，等15分钟后，煮熟了即可。绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要煮太久。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很清爽的口感。

Q4：绿豆汤煮多长时间有解毒功效？

绿豆汤煮烂就会有解毒功效。与煮沸的时间长短没有直接关系。熬绿豆汤，更好用高压锅，基本密封来煮，避免与空气多接触，形成亚硝酸盐。利于人的健康。

Q5：煮鸡蛋的时间多久合适呢？

煮鸡蛋注意时间。一般以8?10分钟为宜;若煮得太生，蛋白质没有松解，不易消化吸收;若煮得太老，蛋白质结构由松变得紧密，同样不易被消化吸收。