福州美食(福州美食介绍)

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Q1：福州有什么特别的美食？

福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其他传统名菜可以去聚春园。福州的传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、菜馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为著名。名素菜有“南海金莲”“半月沉江”“石鼓三鲜”“涌泉三丝”等30多种。榕城美食街位于台江瀛洲路，北临五一南路，南接台江步行街，全长300米，在其东侧开辟风味美食一条街，美食街古色古香的仿古建筑及元洪美食城、元洪美食大酒楼荟萃了 1500多种榕城乃至全省、全国及东南亚各国的风味美食及闽菜特色。

Q2：福州哪里美食更好吃？

三坊七巷里面的小吃比较特色（有多自己去了可以看到），还有大丰收（吃鱼，推荐龙鱼，在各大商场都有），你是来福州旅游的吗？

Q3：福州捞化是怎样的一道美食？

更确切的叫法是“捞米粉”。捞，从汤水中把东西捞起来;化，莆田兴化有名的米粉。配料极其丰富，肉丝、青菜、蛤蜊、老蛏、猪肝、大肠、羊肉、章鱼、猪腰子等，按个人喜好随意添加组合，营养好味道美。福州人吃捞化有三样不可少的东西:葱、醋和胡椒粉。

Q4：作文，介绍家乡的一种美食（福州鱼丸）

福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一　福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细， *** 考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。古时候，闽江之畔有个渔民。一天，有位商人搭他的船南行经商，船出闽江口，进了大海，正遇台风袭击。船入港湾避风时，不幸触礁损坏。修船拖误了时间，粮断了，天天以鱼当饭。商人叹道：“天天有鱼，食之生厌。能不能换换别的口味?”船妇说：“船上粮已断，唯有薯粉一包。”心灵手巧的船妇便把刚钓到的一条大慢鱼，去皮除刺，把鱼肉剁细，抹上薯粉，制成丸子，煮熟一尝别有风味。事后，这位商人回到福州，便在城里开设一家“七星小食店”，特聘这位船妇为厨师，独家经营“鱼丸汤”。开头，生意并不兴隆。一天，一位上京应考的举子路过此店就餐。店主热情款待，捧出鱼丸。举子食后，颇觉味道极美，便题赠一诗：点点星斗布空稀，玉露甘香游客迷。南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。店主将诗挂在店堂上，宾客齐来观赏。从此生意兴隆，小店日日春风。“七星鱼丸”也从此得名　　福州有“没有鱼丸不成席”之说。尤其是回榕探亲的侨胞，都喜欢品尝家乡的鱼丸，一饱口福。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强　福州临海，水产丰富，于是近千年来鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主，广受好评。

Q5：有谁去过福州吗？

福州的景点市区的不多，推荐就是三坊七巷，福州的代表。如果周边的推荐贵安温泉。美食有鱼丸、锅边、沙县拌面等，吃福州小吃在的安泰楼，吃福州菜推荐元帅路的破店。购物的话有仓山万达和宝龙万象城。

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