重庆特色美食(重庆旅游美食攻略)

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重庆有哪些地方特色美食？

重庆除了火锅还有什么特色美食

Q1：重庆有哪些地方特色美食？

重庆菜属于渝派川菜，是以“麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，而近年来的“新渝菜”也取各家所长，不断创新。重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系，所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来大厨们的融合改造，日益精进。而江湖菜植根于民间，很多来源于路边的小餐馆和渔夫村姑之手，并且烹饪上不拘小节，大把的辣椒和花椒，追求的就是一个 *** 辛辣。重庆被称作“中国火锅之都”，可以品尝到各种各样的特色火锅，有鸳鸯火锅、四味火锅、药膳火锅、鱼头火锅等。重庆更受欢迎的地道老火锅深藏在大街小巷之中，像晓宇火锅、大龙火锅、记忆老灶这些店都小有名气，老火锅以厚味重油著称，非常注重“麻”与“辣”的结合，坐在高大的特质高凳上看铜铁质的锅里汤汁翻滚，老油的味道浓郁，锅底的花椒味辣味飘香扑鼻。如果对卫生和环境有较高的要求，可以尝试很多老字号的连锁品牌，如小天鹅、德庄火锅等，分店分布在各处，同样可以辣得够爽，一饱口福。重庆有很多的特色小吃街，可以细细地品尝享有盛名的重庆小吃。靠近解放碑的八一路好吃街，短短的一条街上汇聚了很多重庆的人气美食小店。传统正宗的酸辣粉、蘸料百变的荤豆花、香甜滑糯的山城汤圆、滋味鲜美的棒棒鸡，好吃街可谓是吃货必去地，也逐渐变成了重庆小吃的精华浓缩地。而千年古镇磁器口，也是一个不可错过的小吃集结地，在这一条石板路上，可以品尝到“古镇三绝”毛血旺、烩千张皮、椒盐花生，还有香辣可口的鸡杂、现场打制的糍粑和香酥脆爽的陈麻花。重庆同时还有很多具有影响的美食街，能让你在体会到红火麻辣之后，静心感受这座古城的安静沉淀。在南滨路上一边欣赏长江之水，一边品味经典渝菜的别样风味，或是入夜之后坐在酒吧中伴随着轻轻的音乐吹拂江风;在北城天街中寻觅一家独特的主题餐厅，在小资的情调中体会美食带给你不一样的心情;或是在豪华大气的沿江会馆中听听老建筑和老重庆的故事。而像非常有地区特色的南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡、潼南太安鱼等，就可以在游山玩水的同时细细品味美食的魅力。重庆人很豪爽，对于吃，他们认为辣要辣得够爽、麻要麻得够劲，同时非常热情好客。在街上询问餐厅和地点的时候，可能会听到他们的不停推荐，希望你可以在山城感受到当地人 *** 辣的热情和这座古城的独特韵味。

Q2：重庆除了火锅还有什么特色美食

重庆除了火锅特色美食还有重庆小面、酸辣粉、老麻抄手、糍粑、鸡杂、脑花、磁器口的麻花、怪味胡豆、串串、老太婆蹄花、南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡、豆花饭、山城小汤圆、万州烤鱼、毛血旺等等。重庆小面更大的特点就是调料多，区别于北方直接的打卤，也区别于北方手工面的劲道，重庆小面基本上都是机器面，就面本身的劲道而言可能比不上北方，但是味道觉得是杠杠的。先不说油盐酱醋，就是其他的像花生碎，芝麻，榨菜，豆子等也是很多的，而且辣椒通常都是自制的，都特别得香。推荐碗杂的，豌豆熬得特别烂，然后和肉酱一起烧制的，特别入味。重庆的酸辣粉以突出酸辣味而得名，一般都是用红薯粉加工的，煮好了是有点透明的那种，一定要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不然后果很严重，除了容易呛到，还容易把油溅在衣服上。关于老麻抄手抄手想必都吃过，但是老麻的就不一定，重庆味道主麻辣，老麻抄手真的可以说是麻得爽，一般都分为微麻，中麻，和老麻，刚吃这个建议尝试微麻的，而且抄手还皮薄肉馅大。重庆的糍粑也是花样百出，能叫出名字的就有好几种，像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。

Q3：重庆的特色美食是什么

重庆的特色美食有：火锅、小面、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、糍粑块、泉水鸡、水煮鱼、麻辣香锅、鸡公煲、陈麻花、烤鱼、山城小汤圆、宫保鸡丁等等。

Q4：成都、重庆旅游美食攻略有哪些好吃的

成都的小吃很多的像上里古镇，洛带古镇的都很多也比较奇特一路走下来全是好吃又不贵的东西。重庆呢，解放碑附近有个洪崖洞民俗风景区，那里也有很多重庆的特产，合川桃片，江津米花糖，涪陵榨菜，张飞牛肉，很齐全的，也有地道的火锅，比如小天鹅啊什么的。(米花糖要买玫瑰或者芝麻官的才好吃，麻花就先不要买了，咱到磁器口再说) 不得不提沙坪坝的磁器口，陈麻花是很有名气的。麻花鱼也很有风味，不怕辣的话一定要尝尝毛血旺，相当的地道! 去南山一棵树看重庆夜景的时候，建议点一道泉水鸡，观重庆夜景品南山泉水鸡畅饮山城啤酒，呵呵，您肯定会满意的。

Q5：广州深圳的旅游美食攻略？

想吃广州的特色小吃…可以去上下九步行街…那里的小吃就很多…还可以去荔湾名食家尝试下…那里就很多好吃的…

Q6：重庆有哪些好吃的？