海瓜子的做法(酱爆海瓜子的做法)

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海瓜子的做法有哪些呢？

Q1：海瓜子的做法有哪些呢？

家常葱油海瓜子 1。准备我们需要用到的用料有：500g海瓜子，大量的葱，适量姜丝，蒜，剁椒，两勺料酒以及适量的盐 2。把准备好的海瓜子放入水中清洗把里面坏掉的海瓜子都挑出来扔掉，准备一口锅放入少量的水烧沸后把准备好的料酒，姜丝倒入水中，把洗干净的海瓜子倒进锅里大约煮一分钟，等所有的海瓜子都张开了即可捞出沥水进行装盘(海瓜子不能煮久了，老了就不好吃了) 3。把大约三勺的酱油跟盐倒入碗中汇合均匀喜欢吃醋的也可以放一点醋进去，调好酱汁以后把酱汁淋在海瓜子上面 4。把一早准备好的姜、蒜都给切成细末，在炒锅里面倒一点油把切好的姜、蒜、剁椒倒入锅中爆香后倒入海瓜子中 5。在炒锅里放入葱倒入平时炒菜时用油的量等葱微焦时马上关火，最后把炸好葱油倒入海瓜子中。海瓜子豆腐汤 1。用料：海瓜子120g，豆腐一块，适量的葱，生抽，盐，味精以及料酒。准备好用料以后把海瓜子洗净，豆腐切成小块备用 2。烧一锅水，把豆腐倒入锅中中煮开，接着把我们洗干净的海瓜子也倒入锅中 3。等水再次开了以后把准备好的料酒跟生抽给倒入锅中 4。等海瓜子煮好了以后关火，根据自己的口味放入适量的盐以及味精。辣炒海瓜子 1。首先准备原料：海瓜子500g，6。7个红辣椒，一块姜，4瓣蒜头，盐，料酒，以及一把花椒 2。把回来的海瓜子用淡盐水泡半天的时间后用清水洗干净，把准备好的辣椒，蒜头跟姜块全部洗干净后切片备用 3。在炒锅内放油，待油烧热后把切好的辣椒，姜片，蒜片锅内放爆香，然后把海瓜子空进炒锅里进行翻炒 4。待海瓜子张口以后关火放入适量的盐，味精和料酒即可进行装盘。

Q2：海瓜子的做法有哪些？

食材：海爪子、小葱、盐、料酒、白糖。做法： 1、先将海瓜子在清水里养半小时，加入少许盐，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，利于去除泥质，沥干水备用。 2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。 3、倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖， 4、看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。 5、将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。

Q3：海瓜子的营养成分有哪些呢？

食部每100克含水分80克，蛋白质克，脂肪克。碳水化物克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克。铁毫克，维生素A400国际单位，硫胺素毫克。核黄素毫克，尼克酸毫克。每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。动物实验证明，海瓜子对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑 *** 用和缓解作用。海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。海瓜子肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。人们在食用海瓜子和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

Q4：酱爆肉丁的做法？

主料：猪肉(瘦) 200克调料：黄酱 25克花生油 50克淀粉(豌豆) 10克鸡蛋 75克白砂糖 3克料酒 2克姜汁 2克各适量酱爆肉丁的做法： 1.猪肉用凉水浸泡一小时，捞出沥干，用刀拍松后剔去筋，切成厘米见方的丁。 2.肉丁加鸡蛋清和湿淀粉拌匀，锅坐微火，油250克烧至起沫时，下拌好的肉丁，滑炒至六成熟出锅。 3.炒锅坐旺火，油50克烧热，下黄酱翻搅炒干水分，加白糖溶化，烹料酒，姜汁见沸，最后倒入炸好的肉丁拌匀出锅。

Q5：酱爆兔肉的做法有何诀窍？

酱爆兔肉的做法如下：功效：养护皮肤。材料：兔肉、葱、蒜、辣椒，精盐、豆瓣酱、料酒、白糖、李锦记草菇老抽、色拉油、生粉。做法：将兔肉洗净剁成小块，放油锅内炸熟捞出。锅内放葱、蒜、辣椒炒香后，放人兔肉、辣椒酱及其他调料，炒熟后即可装盘食用。

Q6：酱爆肉片的做法是什么？

采用猪里脊肉薄片150克，小黄瓜块60克，葱段10 克，姜片10克，食用油适量□调料甜面酱1小匙，白糖1小匙，酱油1小匙，番茄酱1 大匙，香油1小匙，水2大匙，水淀粉1小匙腌料酱油、淀粉、香油各1小匙，米酒1大匙，做法：猪里脊肉薄片加入所有腌料抓匀，腌制约 10分钟；所有调料调匀成调味酱，备用。热锅，倒入适量食用油，放入猪里脊肉薄片爆炒至肉色变白，捞起沥干油。继续于锅中放入葱段、姜片、小黄瓜块，以中小火拌炒1分钟，再放入猪里脊肉薄片及调味酱拌5即可。

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