法国美食(法国美食介绍)

法国美食(法国美食介绍)

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Q1：法国元旦美食是怎么样的呢？

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

Q2：法国南部与其他法国美食、旅游品牌的区别

法国南部经济发展局在各个不同的产业领域都有相应的专业团队：葡萄酒部、农副产品部、综合行业部。每一个团队都由相应的专业人士组成，他们拥有丰富的资源，尽全力的帮助与支持大区企业发展的每一个阶段，满足他们的不同需求。

Q3：留学法国不可错过的哪10种法国美食？

1。 法式薄饼(Crepes) 　　这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀，比如，清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今，虽然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物，但要想 尝到最正宗的法国薄饼，就一定要去法国当地品尝。这里要提醒你的是，这种美食很容易让人上瘾，所以，你只要吃上一次，就很有可能想在各餐之前都吃上一张。 　　2。 长棍面包(Baguettes) 　　世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。法国人认为，这种长棍面包的味道是神圣的，而如果将它简单地称作“面包”，简直就是对法国饮食文化的侮辱。在法国，人们习惯每天都买面包吃，所以，他们总是能吃到最新鲜的面包。 　　3。 法式牛奶咖啡(Cafe Au lait) 　　实际上，在美国或英国也可以找到类似的咖啡。然而，法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡完全可以成为游客在法国旅行期间，早餐或午餐的主要食物。 　　4。 食用蜗牛(Escargot) 　　吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而，如果你来到了法国，就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱，从而变得更加美味。 　　5。 奶酪(Fromage)　 　　法国各地区共有几百种奶酪产品，有些需要风干很长时间，而有些则需要趁着新鲜来吃。 法国的奶酪非常美味，其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。 　　6。 法式海产什烩(Bouillabaisse) 　　这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这道菜煮好并端上桌后，还需要食客自己添加相应的佐料。只要你喜欢，包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物，你可以想加就加。 　　7。 松饼(Gaufres) 　　这是一种法国的街头食品，和比利时华夫饼干一样，它需要配上巧克力酱和糖粉。在月光照耀下的法国街头散步，吃上这样一块松饼，应该会让自己变得更加温暖。 　　8。 肥鹅肝(Foie gras) 　　肥鹅肝一般是用鸭或鹅的肝脏制成的一道美食，也是游客绝对不可错过的法国美食。 所以，一定要尝试肥鹅肝，这样，你的法国之旅就会变得非常难忘。 　　9。 巧克力面包(Pain au chocolat) 　　 　　如果你喜欢巧克力和黄油风味的羊角面包，那么这种叫做“Pain au chocolat”的食品就正对你的口味了。 这种面包几乎可以在法国任何一家面包店买到。这里还建议您更好买回一些，并随即享用。 　　10。 羊角面包(Croissant) 　　一张没有缺憾的法国美食清单是不能缺少羊角面包的。虽然其他国家也出品这种面包，但是只有在法国看到的羊角面包才又薄又亮，还有扑面而来的黄油香。

Q4：谁能介绍法国的美食呢？

所谓的“法国大餐”其实分量很少，胃口大的人就靠这些面包填饱肚子了

Q5：法国的美食有哪些，要介绍，不要做法，急急急，就三个。快点答有加分！

法国菜讲究形式与味道兼美 ? 鹅肝酱：又爱又恨 ，法国蜗牛：“中国制造” ， 香草茶：浪漫诱人

Q6：为什么法国被称为美食王国？

　在法国，厨师属於艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。　　米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此後每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，後来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。 　　米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。 　　评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，　　据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。　　数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。 　　法国人讲究饮食是世界闻名的，就连平日的午餐和晚餐也非常丰盛。　　午餐一般分为冷盘或称开胃菜(Horsdoeuver)，通常是一些开胃的烟熏肉等配上橄榄，水果及各种生菜，大部分都附有面包，有时也配有冷菜调味汁（将芥末泡在调和了蛋黄，橄榄油，腌汁和香料的调味汁里），也会有crepe，可丽饼卷些海鲜加入奶油汁，配上各种肉汁鱼汁一起食用。 　　主菜以肉为主，牛排，如黑椒牛排（做法），煎鸡腿，羊排，小牛肉，煎鱼排，及什锦海鲜。一般，每个星期五法国人以海鲜为主，这些主菜则配有各种蔬菜，土豆，少许意大利面条，以及红葡萄酒汁煮浓肉汁加上少许香料混合成汁一起食用。味色具佳，更好加上一道甜点，以及茶式咖啡。 　　晚餐除了以汤代替冷盘外,大部分的主菜和午餐差不多。汤是晚餐必不可少的一部分。　　法国的汤分为很多种最着名的有牛肉清汤,法式局洋葱汤,蔬菜浓汤,奶油汤,海鲜汤。汤都要配两种或三种烧上色的面包一起食用。　　晚餐的甜点比午餐更为丰富,如Mousse,Sonffle,晚餐的餐酒和饮料也是法国人晚餐的必不可少的重要部分。 法国点菜分为套餐(Meun)和单点(A。LaCarte)。套餐分为Lunchste,午餐套餐和Dinnerset晚餐套餐两种。　　法国，似乎是浪漫与品位这两个名词的化身。提起法国，我们会不自禁地想起香榭丽舍大道上的衣香鬓影，塞纳河畔的幽暗灯光，新桥上的浪漫爱情……当然，还有的就是如艺术品一般的法国美食了。 　　法国人爱吃面食，面包的种类很多。他们大都爱吃乳酪，牛肉、鸭肉、鱼子酱、鹅肝也是法国人心仪的美食。不过法国人不吃肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国菜讲究氛围与礼仪，更讲究菜肴与酒的搭配，不同的菜搭配不同的酒。合适的酒会增加肉的美味。 吃一口肉喝一口酒，会让你更能体会出肉的鲜美。　　这是一道传统的法国美食，食用时搭配黑樱桃、高级红酒、肉汁、洋葱及蔬菜酱汁，味道爽口无比。充分体现了法国美食多汁味浓的特色。

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