西湖的来历(西湖醋鱼的来历和典故)
本篇文章内容是和(西湖的来历)有关的一些信息，希望本篇文章能够帮你获取到一些想要的内容。
目录
Q1：西湖的来历
说起西湖的来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。但是后来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，于是就发生了争抢，王母的手一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下凡，变成了玉龙山(即玉皇山)和凤凰山，永远守护着西湖。 其实，西湖是一个泻湖。根据史书记载：远在秦朝时，西湖还是一个和钱塘江相连的海湾。耸峙在西湖南北的吴山和宝石山，是当时环抱着这个小海湾的两个岬角。后来由于潮汐的冲击，泥沙在两个岬角淤积起来，逐渐变成沙洲。此后日积月累，沙洲不断向东、南、北三个方向扩展，终于把吴山和宝石山的沙洲连在一起，形成了一片冲积平原，把海湾和钱塘江分隔了开来，原来的海湾变成了一个内湖，西湖就由此而诞生了。 关于“西湖”这个名称，最早开始于唐朝。在唐以前，西湖有武林水、明圣湖、金牛湖、龙川、钱源、钱塘湖、上湖等名称。到了宋朝，苏东坡守杭时，他咏诗赞美西湖说：“水光潋滟晴方好。山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”
Q2：西湖的来历是什么？
其实，西湖是一个泻湖。根据史书记载：远在秦朝时，西湖还是一个和钱塘江相连的海湾。耸峙在西湖南北的吴山和宝石山，是当时环抱着这个小海湾的两个岬角。後来由於潮汐的冲击，泥沙在两个岬角淤积起来，逐渐变成沙洲。此後日积月累，沙洲不断向东，南，北三个方向扩展，终於把吴山和宝石山的沙洲连在一起，形成了一片冲积平原，把海湾和钱塘江分隔了开来，原来的海湾变成了一个内湖，西湖就由此而诞生了。 关於”西湖”这个名称，最早开始於唐朝。在唐以前，西湖有武林水，明圣湖，金牛湖，龙川，钱源，钱塘湖，上湖等名称。到了宋朝，苏东坡守杭时，他咏诗赞美西湖说：”水光潋灩晴方好。山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”诗人别出心裁地把西湖比作我国古代传说中的美人西施，於是，西湖又多了一个”西子湖”的雅号。 说起西湖的来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。 相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。但是後来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，於是就发生了争抢，王母的手一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下凡，变成了玉龙山(即玉皇山)和凤凰山，永远守护着西湖。
Q3：西湖的来历是什麽？
其实，西湖是一个泻湖。根据史书记载：远在秦朝时，西湖还是一个和钱塘江相连的海湾。耸峙在西湖南北的吴山和宝石山，是当时环抱着这个小海湾的两个岬角。後来由於潮汐的冲击，泥沙在两个岬角淤积起来，逐渐变成沙洲。此後日积月累，沙洲不断向东，南，北三个方向扩展，终於把吴山和宝石山的沙洲连在一起，形成了一片冲积平原，把海湾和钱塘江分隔了开来，原来的海湾变成了一个内湖，西湖就由此而诞生了。 关於”西湖”这个名称，最早开始於唐朝。在唐以前，西湖有武林水，明圣湖，金牛湖，龙川，钱源，钱塘湖，上湖等名称。到了宋朝，苏东坡守杭时，他咏诗赞美西湖说：”水光潋灩晴方好。山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”诗人别出心裁地把西湖比作我国古代传说中的美人西施，於是，西湖又多了一个”西子湖”的雅号。 说起西湖的来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。 相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。但是後来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，於是就发生了争抢，王母的手一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下凡，变成了玉龙山(即玉皇山)和凤凰山，永远守护着西湖。
Q4：“西湖醋鱼”的由来是什么？
西湖醋鱼是杭州西湖老店楼外楼的名菜，又名宋嫂鱼。据说 它是由一个叫宋嫂的妇女首创的。宋嫂原是西湖边上的渔家姑 娘，丈夫宋五哥去世后，她便与年幼的小叔相依为命，捕鱼为生。 小叔身体虚弱，加上长年劳累，病倒了。宋嫂见他胃口不好，便给 他烧鱼吃，但每次烧鱼都是用渔家的简便 *** 。有一次她想开开 小叔的口味，便买了糖，打了醋，做成一种酸甜味的糖醋鱼。小叔 吃了觉得鲜嫩可口，一下胃口大开，食欲增加。宋嫂见他爱吃，便 又精工细作，以西湖特产的藕粉，配上糖、醋、酒、葱、姜等佐料，调 成汁，将鱼过油后浇汁，味道更加鲜美。小叔身体恢复以后，便和 嫂嫂在西湖边上开一个小店卖起醋鱼来。一天苏东坡来游西湖， 闻到了这醋鱼的香味，便到宋嫂的店里来吃这道菜，吃了之后，他 连声称赞:“好鱼，好鱼，真乃天下之一名菜。”从此，西湖醋鱼就名 扬天下了。
Q5：西湖醋鱼怎么做 ？
原料：活鱼2尾 调料：醋50毫升，白糖60克，姜丝2克，酱油、料酒、湿 淀粉各适量 *** *** ：①将活鱼饿养两天，使其排尽草料及泥土腥 味，使鱼肉结实，宰杀去掉鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身 两面横着各剞几刀。②将炒锅置旺火上，舀入清水，烧沸 后将鱼放入开水中煮3分钟，撇去浮沬，留少许原汤，加 酱油、料酒、姜丝烧至入味后，取出装盘。③把炒锅内的 汤汁，加入白糖、湿淀粉和醋，用手勺推搅成浓汁，见滚 沸起泡，立即起锅，徐徐浇在鱼身上，即成。
Q6：西湖醋鱼怎样做？
西湖醋鱼 原料 活草鱼1条（重约700克），绍酒25克，姜末克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许 制法 一、将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。烹前将鱼宰杀，去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。将鱼背朝外，放在砧板上，一手按住鱼头，一手持刀，从尾部入刀，用平刀沿着背脊骨批至鱼颌下，同时将鱼头对劈开，使之成为脱骨相连的两丬，斩去鱼齿。 二、锅内放清水1000克，旺火烧沸，将鱼摊开，背面朝下放入，再烧开，即将锅端上小火煮约3分钟，至鱼的划水鳍竖起、眼珠突出，即用漏勺捞出，沥干汤水，鱼皮朝上，平摊在盆里。 三、另用净锅上火，放入汆鱼的原汤250克，加绍酒、酱油、白糖、姜末烧开，加醋，用湿淀粉着腻，搅成浓汁，淋上麻油，浇在鱼身上即成。 特点 色泽红亮，肉质鲜嫩，酸中带甜,老香了！
如果你觉得(西湖的来历(西湖醋鱼的来历和典故))这篇文章不错的话，希望大家能帮忙转发和推荐，能给我们更多的帮助和支持，我们会做得更好。如果你对(西湖的来历)有什么疑问的话，欢迎留言评论。
