燕窝的保存 *** (燕窝的保存 *** 介绍)
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Q1：怎么保存燕窝？
干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地 方，需忙存于干燥处，防止压碎。保存燕窝更好不超过1年。
Q2：燕窝如何保存
一般很干的话，可以在常温下保存，如市面上龙情燕窝，如果水分稍微大点，就需要放在冰箱保存，这种在常温下会长霉斑，毕竟是蛋白质的东西。如果炖煮好的燕窝，就都需要放在冰箱了。
Q3：燕窝如何保存才能不变质？
燕窝如何保存具体如下： 1干货保藏 干货保藏只要是燕窝本身干燥，通常采取密封保鲜 *** ，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。 若发现发霉。可用牙刷清洗，再风干。 2浓缩保藏 从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。 3湿货保藏 燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的 *** 。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
Q4：烹调燕窝的 *** 是怎样的？
烹调燕窝的 *** ，更好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的 *** 并不适合血燕。
Q5：燕窝有保质期吗?燕窝能保存多久?
燕窝有保质期，一般保质期为3年。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。含有丰富的营养物质，并且一般为干制品，所以保质期为3年左右。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。
Q6：购买的干燕窝如何保存？
干燕窝干燥避光，如果带水分必须晾干，放不放冰箱可根据本地天气来定。
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