铁锅可以第二次开锅吗(新铁锅之一次怎么开锅)
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Q1:铁锅可以第二次开锅吗?
可以,二次开锅的 *** :刚买的炒锅初次开锅的步骤:材料准备:洗洁精,百洁布,油,筷子,纱布。步骤一:往刚买的炒锅里滴入适量的洗洁精(洗洁精具有清洁除污的功效,可以将刚买的炒锅里的污垢清洁掉)。步骤二:接着使用百洁布擦拭清洁刚买的炒锅的内表面。步骤三:接着使用清水冲洗刚买的炒锅。步骤四:将炒锅放上煤气灶,大火烧干。步骤五:随后往炒锅中倒入适量的油。步骤六:使用筷子夹着纱布擦拭锅体表面(用油将锅体表面擦拭,可以防止锅体生锈)。步骤七:开锅完成。扩展资料延长铁锅寿命延长铁锅的使用寿命,可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿,时间长短视火势而定,通常在几秒至十几秒之间,然后再正放于炉上即可下油。这样,熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近,便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。保持光泽秘诀铁锅里容易积上油垢,可以用钝器把油垢铲掉,然后用热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大,在碱性环境中,铁不易生锈。因此,经常用碱水刷锅,可以保持铁锅的光泽。
Q2:铁锅需要开锅几次
通常的铁锅根据材质的不同有生铁和熟铁的区别,熟铁有很好的延展性,韧度高,传热快,锅壁薄,表面光滑的特点,生铁则比较脆,传热相对较慢,但是锅壁较厚,更耐用。根据材质的特性差异,他们的开锅方式也是不同的。熟铁通常刚买来时是银白色的,开锅前需要用大火将锅体各个角落皆烧得通红变黑,而生铁通常刚买来是黑灰色,不能大火猛烧,小火烘干即可。说了这么多,下面就用一个生铁锅的开锅来举个实例吧。——【生铁锅开锅实例】——1.新锅拿到手后,先用它烧一锅水,烧至水沸腾。这样有助于清洁铁锅表面的杂质,碎屑和机械油。2.再用洗洁精配合铁丝球清洁整个锅体,洗掉铸造过程中的碎屑和机械油。这个清洗的过程会反复出现几次,但是注意看,并不是每次清洗都要使用洗洁精和铁丝球的。3.把洗洁精冲洗干净后,将锅内的水擦干,特别是锅底!然后将锅置于灶上,小火烘干!4.倒入适量的花生油,旋转锅身,让花生油均匀地浸润锅体的每一处,然后把多余的油先倒到事前准备的容器里,之后的润锅步骤可以重复利用。5.持续小火加热,夹一块大肥肉不断来回地擦拭锅内每个角落,使肥肉溢出了的油脂均匀地布满整个锅壁,这个过程在3-5分钟左右。6.待锅体稍稍晾凉,用洗洁精配合百洁布,把锅体清洗干净,避免骤热急冷。好了,洗洁精的作用到这里就结束了,接下来的几次清洗过程都勿需再使用清洁剂,包括新锅最初的使用阶段,也尽量避免洗洁精清洗。7.重复烘干,润锅,擦油的步骤2-3三次,最后一次,用热水把锅体清洗干净(不用洗洁精),把水分擦干。8.小火烘干后,均匀地涂上一层花生油,静置24小时后再使用,让锅具有充分的时间去吸收油脂。也可以用肥猪油,但是猪油事后会上冻,所以多数人还是习惯用植物油。铁锅开锅很简单,关键找对适合自己的 *** ,认识自己的锅具是之一步。开锅开好还需养,新锅使用初期至少2周内不用洗洁精清洗,每次用完及时擦干水分或者烘干,可以有效防止生锈。锅子养好了,以后就越用越顺,不锈不粘越用越光
Q3:用过的铁锅还能开锅吗
清洗干净以后的铁锅,我们就需要对其进行开锅处理了,先从锅的边缘用大火对其进行烧制。在烧的时候,要顺着锅的边缘,依次将锅的边缘烧红,千万不要从锅底对锅进行开烧,不然的话容易把铁锅烧变形。直到把整个锅都烧成红灰色以后,将锅倒扣并用清水淋一遍,这样就不会损坏锅内的打造涂层。等锅的温度降下来以后,需要用锅痧再次将锅外表的一些污垢,再次清洗干净清洗干净后的铁锅,我们需要将其内部的水分烧干以后,然后准备一小块的猪油,将其加入到铁锅当中,用猪油对铁锅进行涂抹,让锅内能够充分的吸收猪油。
Q4:新锅初次使用怎样正确开锅?
操作步骤:新不锈钢锅一、用清水冲洗锅,并用海绵轻轻刷洗。二、用干净的布,擦干表面后,倒入适量的油,覆盖锅底。三、加热到起烟后把油倒掉,并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面,把锅中的油擦干净。日后,正常使用并清洁完毕后,要立即擦干,并涂上一层油进行保养。新铁锅一、用清水冲洗锅,并用海绵轻轻刷洗。二、擦洗干净后,倒入锅中一小匙油,用纸巾将铁锅整个抹均匀。三、开小火,将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。四、开小火,将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油,即完成养锅。新不粘锅一、先用温水冲洗,在炉火上将开水煮沸。二、将水擦干后,在锅表面抹一层油。
Q5:怎样给新锅开锅
新锅之一次用怎么处理,新锅开锅 *** 流程,新锅开锅后多久可以用这些关于新锅开锅的相关知识。一、新锅之一次用怎么处理新锅在刚刚买回来是不能直接炒菜的,需要进行一些正确的处理,然后在进行使用,但是这些生活的小知识很多人都不知道,下面我们就一起来看一下新锅之一次用怎么处理?1、开水煮沸晾干10分钟刚刚新买回来的炒锅,如果是不粘锅的话,是需要在煤气灶上将锅里面烧红,接下来将开水倒入到其中,进行煮沸腾起来,不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内。2、砂纸磨掉铁锈铁锅刚刚买来的时候,一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉,接下来用清水刷洗两边,在煤气灶上进行烧干之后,那就可以使用了。3、用淘米水浸泡用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间,然后再用清水清洗干净,这样的话上面的自身铁锈就可以轻松地处理干净了。4、烧热的铁锅倒醋清洗异味为了清除里面的异味,还是要将铁锅烧热,然后在里面倒入适量的食用醋,接下来用食用醋进行清洗新锅,就可以将里面的异味去除干净。二、新锅开锅 *** 流程新锅在使用之前都会有一个新锅开锅的做法,这样做的好处就是可以让我们的锅可以使用的更加长久一点,但是对于新锅开锅的流程不了解,下面我们就一起来看一下新锅开锅 *** 流程有哪些?1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行之一遍清洗 ,用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后,放置在灶台上,接下来我们用大火将它给烘干,我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅,让铁锅四周都能均匀的受热。3、我们来准备几块肥猪肉,把它切成条,从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅,我们可以看到之一遍就能看到效果,而且锅底也非常的光亮,我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台,接下来大火给它烘干。
Q6:新锅之一次用怎么开锅
由于锅子的材质不同,不同的锅子处理 *** 也是不一样的,如果是不粘锅的话,需要在煤气灶上将锅里面烧红,将开水倒入其中,进行煮沸腾起来,煮沸的时间尽量保持在10分钟之内,而如果是铁锅的话,就一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉,再用清水刷洗两遍。
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