西兰花水煮要多久才熟(西兰花在沸水里煮多久才熟)

西兰花水煮要多久才熟(西兰花在沸水里煮多久才熟)

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Q1：西兰花水煮要多久才熟

水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。拓展资料：每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花中的维生素种类也非常齐全，维生素C的含量比番茄、辣椒都要高，尤其是叶酸的含量丰富，这也是西兰花营养价值高于一般蔬菜的重要原因之一。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病几率。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损坏能力，有助于保持皮肤弹性。百度百科-西兰花

Q2：西兰花煮多久能熟

西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验，大概煮沸后再烧五六分钟。所谓炒一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄。西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。扩展资料：在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值更高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列之一。西蓝花维生素C含量比辣椒高，西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。抗癌作用西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后更好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。参考资料：百度百科-西兰花

Q3：请问西兰花煮多久就熟了 要怎么煮?

　清炒西兰花材料西兰花，胡萝卜做法步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。　　蒜蓉西兰花材料西兰花1只 大蒜适量 盐做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。3、西兰花捞出过冷水冲洗。4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。5、倒入西兰花，翻炒一下。6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。　　凉拌西兰花材料西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋做法1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。　　西兰花炒虾仁材料大虾300克，西兰花200克，生姜、盐、生抽、香油、植物油做法1、大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟。生姜切片。2、西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。3、锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入虾仁翻炒。4、虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅。　　小诀窍生姜有去腥的功效，提前用生抽腌虾仁，可以提味;焯好的西兰花里撒点盐，能更均匀地入味。焯绿色蔬菜时，水里放油、捞出后用冷水冲，都是为了保持颜色碧绿。　　西兰花炒肉材料西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油做法1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。3、放入西兰花翻炒1分钟。4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

Q4：西兰花煮多久才熟

西兰花一般情况下锅开以后大概两三分钟就可以煮熟了，还是比较容易瘦的，一般你可以看一下它表面软烂以后就熟透了。

Q5：西兰花煮多久熟

水煮西兰花要煮多久西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全水煮西兰花家常做法大全做法一食材：西兰花、蒜、小米椒步骤：1、西兰花摘小朵泡水洗干净，水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。2、海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。3、然后将西兰花装盘，蘸料进行食用。水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全做法二食材：西兰花、食盐、黑胡椒步骤：1、将西兰花洗净，掰成小朵，然后用水泡30分钟，水里加点盐利于去除农药。2、热一锅水，等水沸腾后将西兰花下入，加一点盐，煮2分钟左右，然后捞出过两遍凉水，这样可以使西兰花吃起来更清脆双口。3、摆盘的时候撒一点黑胡椒碎，可以享用了。水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全做法三食材：西兰花、盐、鸡精、蒜步骤：1、西兰花洗净 切小朵（切小点可以帮助入味）。2、 锅中煮沸水入，水里加蒜、一点点油和盐。3、西兰花差不多快熟的时候，将锅中的水倒掉大部分只留一点点水，再加点盐、鸡精和胡椒再煮一会即可。水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全吃水煮西兰花有什么好处1、提高免疫力西兰花中富含维生素C，因此，常吃西兰花具有提高免疫功能的作用，可以使人体的血管壁增厚。2、美容养颜西兰花具有美容养颜的功效，西兰花中具有淡化色斑，使人的肌肤变白。因此，对于脸上有长色斑，或者肤色较黑者可以常吃些西兰花。3、降低血压西兰花具有降低血压的功效。对于血压偏高者，可以常吃些西兰花，而且西兰花香脆可口，口感较好，能够有效地调节血压。

Q6：西兰花焯水几分钟能熟

西兰花焯上个三或者四分钟其实就可以，焯水时间太长，不会过多影响营养成分，但是肯定会影响食用的口感。

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