开水能烧第二遍吗(开水再烧二次饮有害吗)

开水能烧第二遍吗(开水再烧二次饮有害吗)

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Q1：开水能烧第二遍吗？

可以喝的，反复烧开的水亚硝酸盐高，不能喝，这个是谣言，不可信。水里的亚硝酸盐不会凭空产生，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。通常来说，饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克／每升。扩展资料2011年，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚硝酸盐、硝酸盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。还有人对桶装水进行反复加热20次后发现，水中的亚硝酸盐含量超标，达到2．1微克／升，超标0．1微克。研究结果显示，把桶装水加热到181次后，其中亚硝酸盐离子的含量是3．53微克／每升，为刚开始时的5倍。看到这个“增加5倍”，大可不必惊慌。这个数字虽然超过了我国桶装水的卫生标准，但仍然是安全的。要知道，很多人喜欢吃的火腿肠中亚硝酸盐含量比这个高多了：合格的火腿肠中亚硝酸盐的允许使用量是30000微克（30毫克）每公斤。火腿肠尚且安全，水中这点亚硝酸盐更不用担心。参考资料来源：人民网——反复烧开的水可以喝

Q2：开水能烧第二遍吗

开水能烧第二遍吗？有不少的朋友为了贪方便和节省电，把烧开过的开水重新再烧第二次，究竟开水重复烧对人体有什么影响呢？下面让我们一起去了解这方面的内容吧。详细内容01不少人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。02重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知，水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。03在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水，这样的开水不适合饮用。04自动热水器中隔夜重煮的开水，这样的开水不适合饮用。05蒸过饭菜等食物剩下的开水，这样的开水不适合饮用。

Q3：水可以烧开二次吗？

水烧开第二次，亚硝酸盐是不会增加很多的。但多次烧开，有害成分会增加。这种水叫做千滚水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。水烧开多次，会产生水垢，水垢产生的原因：含有钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的水叫做“硬水”。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自来水是河水、湖水或者井水经过沉降，除去泥沙，消毒杀菌后得到的，也是硬水。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是“软水”。水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的 *** 钙(CaSO4，石膏就是含结晶水的 *** 钙）沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2）和碳酸氢镁（Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。这样就形成了水垢。

Q4：开水再烧二次饮有害吗

有害 绝对有害 反复数次煮沸便会造成很多的矿物成份残余在剩余的水里，浓度值很高，食用以后会提升肝、肾、胃、肠结石的风险性，而煮2次的水里的矿物浓度值彻底达不上发病浓度值，才能够喝

Q5：开水再烧二次饮有害吗？

开水再烧二次饮是没有伤害的，可以喝。2011年，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚硝酸盐、硝酸盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。通常来说，饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。扩展资料：还有人对桶装水进行反复加热20次后发现，水中的亚硝酸盐含量超标，达到微克/升，超标微克。研究结果显示，把桶装水加热到181次后，其中亚硝酸盐离子的含量是微克/每升，为刚开始时的5倍。看到这个“增加5倍”，大可不必惊慌。这个数字虽然超过了我国桶装水的卫生标准，但仍然是安全的。要知道，很多人喜欢吃的火腿肠中亚硝酸盐含量比这个高多了：合格的火腿肠中亚硝酸盐的允许使用量是30000微克（30毫克）每公斤。火腿肠尚且安全，水中这点亚硝酸盐更不用担心。一般来说，家里的饮水机、普通电水壶，装水量并不多，估计还没加热几次早就喝完了。参考资料来源：人民网——反复烧开的水可以喝

Q6：开水烧了两次有害吗？

从健康的角度上来说，开水是可以烧第二次的，我们平常说的不能饮用“千沸水”，并不是说的二次烧开的水，而是反复多次烧开的水，水在煮沸时会气化一部分，反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中，浓度很高，饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险，而煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度，可以喝。平时生活中说的不能喝二次烧开的水，应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开，开水和其他的食物一样，不宜长期存放，过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐，这种成分属于致癌物质，虽说浓度不高，但是长期饮用也会渐渐被富集，以至于致病。

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