雪克(雪克壶的正确使用 *** )
本篇文章内容是和(雪克(雪克壶的正确使用 *** ))有关的一些信息,希望本篇文章能够帮你获取到一些想要的内容。
目录
Q1:调奶茶方面雪克一下是什么意思
调酒师用的摇杯英文shaker,中文翻译成雪克杯;这里的雪克一下应该是摇晃的意思
Q2:雪克鸡尾酒和锐澳鸡尾酒哪个好?
锐澳的品牌知名度高一点,相对价格也高一点,个人感觉锐澳的好喝,最主要是看个人口味。
Q3:雪克杯是什么意思?
雪克杯编辑本段用途: 用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是 *** 泡沫红茶不可缺少的器具编辑本段规格: 由瓶盖、过滤网、瓶身三部分组成,一般为不锈钢材质,通常使用360cc和500cc两种。编辑本段使用 *** : 盛装步骤: 1.首先在雪克杯中装入规定量的冰块(一般为七至八分满) 2.确定好所需的材料,依序装入杯中 3.套上过滤网,盖上盖子 持杯姿势: 右手:大拇指紧压盖顶,无名指与小指在杯底夹住雪克杯,中指与食指在中间压住雪克杯; 左手:大拇指压住过滤网下方的位置,中指与无名指托住雪克杯底,食指与小指夹住雪克杯身; 单手:左手/右手(依个人习惯)持杯,食指紧压盖顶,拇指与无名指夹住杯口处,中指自然贴住过滤网下方的位置,小指*住杯身 摇混方式: 双手: 水平前后摇动:双手拿着雪克杯,移至肩膀与胸部的正中位置,保持水平,前后做有韵律的摇动约15----16次。若添加蛋、奶油等不易混合的材料时,则至少要用力摇动约30次左右。 斜面上下摇动:双手拿雪克杯,移至右肩前方,杯顶向上,再右胸前作斜线上下摇动,次数同水平摇动 单手: 单手持杯,右臂/左臂伸直与肩平,作斜向上下摇动,10秒钟即可(一般先用双手,再用单手象征性地摇动,以增添美感和吸引顾客) 盛杯方式: 摇动结束后,取下雪克杯盖,先用杯盖品尝,用食指紧压过滤网,将调好的产品倒入杯中约1/3,取下过滤网,将剩余部分徐徐倒入杯中 注意事项: 为防止雪克杯口磨损,导致杯内液体溢出,在取下杯盖及滤网时,切忌转动,而应将雪克杯放在平处,左手压稳杯身,右手轻轻摆动。 取下杯盖及过滤网,加盖时,亦应保持动作平稳和规范。 为保持雪克杯中的冰块不被手温影响而加速融化,手掌决不可贴住雪克杯。
Q4:如何使用雪克壶
雪克壶又名摇酒壶,不锈钢制品,通常用来调制一些不易混合的鸡尾酒。首先放冰块,然后再放入其他料,摇荡时间不超过20秒为宜。否则冰块开始融化,会稀释酒的风味,用后立即打开清洗。雪克壶有两种款式,一种为波士顿雪克壶,为两件式,下方为玻璃摇酒杯,上方为不锈钢上座,使用时两座一合即可;另一种标准型雪克壶为三件式,包括下座,隔冰器,上盖;用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免液体外溢。扩展资料在咖啡厅和酒吧常用不锈钢 *** 的雪克壶,从专业的角度说应该用不锈钢的。奶茶店中,不锈钢被PC塑料所代替。因为奶茶店中有不少女生,这样轻质的材质使他们也更易上手。在将热饮 *** 为冰饮时,由于不锈钢导热更快,不利于操作,所以塑料杯更适用。(有些会将粉类原料放入雪克杯中加热水搅拌,再加冰块冷却),另外还有很多塑料的雪克杯也都有带刻度的。参考资料来源:百度百科-雪克壶
Q5:雪克壶顶盖打不开
雪克壶顶盖打不开:烧壶开水,将壶盖放入,烫两三分钟(用热胀冷缩原理),再用冷毛巾包好就可以很轻松的拧开了。 热胀冷缩是物体的一种基本性质,物体在一般状态下,受热以后会膨胀,在受冷的状态下会缩小。大多数物体都具有这种性质。 生活中有许多热胀冷缩的现象。 物体受热时会膨胀,遇冷时会收缩。这是由于物体内的粒子(原子)运动会随温度改变,当温度上升时,粒子的振动幅度加大,令物体膨胀;但当温度下降时,粒子的振动幅度便会减少,使物体收缩。 物体都有热胀冷缩的现象,日常生活中我们可以利用这种现象解决一些困难。 日常生活中,热胀冷缩时出现现象 1.有时候夏天路面会向上拱起,就是路面膨胀(所以水泥混凝土路面每隔一段距离都有空隙留着) 2.买来的罐头很难打开,是因为工厂生产时放进去的是热的,气体膨胀,冷却后里面气体体积减小,外面大气压大于内部,所以难打开;而微热罐头就很容易打开了。 3.温度计,温度计,是测温仪器的总称,可以准确的判断和测量温度。利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩等的现象为设计的依据。有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计1、辐射温度计和光测温度计、双金属温度计等等等等多种种类供我们选择,但要注意正确的使用 *** ,了解测温仪的相关特点,便于更好的使用它。 4.夏天,电工在架设电线时,如果把线绷得太紧,那么到冬天,电线受冷缩短时就会断裂。所以一般夏天架设电线时电线都要略有下垂。 (注:水在4℃以上会热胀冷缩而在4℃以下会冷胀热缩。而到冰,密度就只有*10^3kg/m^3。这意味着,冰将会浮在水面。锑、铋、镓和青铜等物质在某些温度范围内受热时收缩,遇冷时会膨胀。)
Q6:我想知道一些鸡尾酒的调制 *** 。
当今更流行的十种鸡尾酒调制 *** ◎AROUND THE WORLD 环游世界 12 OZ GLASS (SHAKE)果汁杯 1 OZ GIN琴酒 1/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。凤梨汁 * CHERRY GARNISH樱桃 摇酒器加入适量冰块 将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃后倒入杯中,用樱桃做装饰即完成,清凉的感觉适合女孩子 ◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁 CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯 1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久 TOP WITH 7-UP七喜 NO ICE不要冰块 先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中,在慢慢倒入7七喜,形成渐层感即完成,满足你视觉 的清凉。 ◎ZOMBIE 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1 OZ DARK RUM深色莱姆酒 1/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白兰地 DASH GRENADINE SYRUP红石榴汁 FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE浓缩莱姆汁 & 柳橙汁 * ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 樱桃 HRC’S BEST 摇酒器中加入适量冰块 将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中,加入 HRC’S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱桃做 装饰即完成,此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。 ◎BLOW JOB 吹管之乐 LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯 1/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1/2 OZ BAILEY’S香甜奶酒 1/2 OZ VODKA伏特加 这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 更底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒 最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子,用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术 ◎BULL 公牛 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰块 1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色莱姆莱姆酒 1 1/2 OZ LIME CORDIAL浓缩莱姆汁 TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒 准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块,再加上满生力啤酒即完成,喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样"公牛"。 ◎ 加州枪侠 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒 COINTREAU、BAILEY’S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 ASH GRENADINE红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒 FRUIT PUNCH 8。综合果汁 摇酒器中加约适量冰块 将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中, 滴上几滴红石榴汁即完成,当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。 ◎GRAVEYARD 恶魔坟场 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯 1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒 将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成,光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。 ◎DAIQUIRI 台克利 (SHAKE/STIAINED) 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1/2 OZ COINTERAU橙皮甜酒 1/2 OZ LIME CORDIAS莱姆汁 1/2 SUGAR SYRUP糖水 * LEMON GARNISH柠檬 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司白色莱姆酒 1/2 盎司橙皮甜酒 和1/2 盎司莱姆汁 & 1/2 盎司糖水倒入摇酒器中摇晃后倒入 杯中,用柠檬片做装饰即完成,另一种做法是将摇酒器换成 果汁机打成泥状,不失原味颇受女孩子喜爱。 ◎SCREMING ORGA *** *** COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯 1/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1/2 OZ BAILEY’S香甜奶酒 1/2 OZ AMARETTO杏仁白兰地 1/2 OZ VODKA伏特加 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司咖啡酒 1/2 盎司香甜奶酒 1/2 盎司杏仁白兰地 1/2 盎司伏特加 倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中,另一种做法是将摇酒 器换成果汁机打成泥状,香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你 HIGH到更高点。 ◎SEX ON THE BEACH *** 海滩 COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯 1 OZ VODKA伏特加 1/2 OZ CASSIS黑莓酒 1/2 OZ PEACH水蜜桃酒 1 OZ PINEAPPLE JUICE凤梨汁 先冰杯 摇酒器中冰块加满 将 1 盎司伏特加 1/2 盎司黑莓酒 1/2 盎司水蜜桃酒 和约1 盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃后沥出酒来倒入杯中或另一 种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状,此调酒喝完后将会慢 慢挑起你的 *** 让你像置身於大海一样HIGH。 一. 摇荡法 是调制鸡尾酒最普遍而简易的 *** ,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。 注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。 器材:雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器 (1) 使用摇荡法需准备的基本器材 : 雪克壶,夹冰器,冰块 (2)将材料以量杯量出正确分量后,倒入打开的雪克壶中。 (3)以夹冰器夹取冰块,放入雪克壶。 (4)盖好雪克壶后,已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶,中指及无名指支撑雪克壶 (5) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶,大拇指夹住过滤盖。 (6) 双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 (7) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶,大拇指夹住过滤盖。 (8) 双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 二、 搅拌法 将材料倒入调酒杯中,用调酒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时,例如马丁尼、曼哈顿等酒味较辛辣,后劲较强的鸡尾酒 器材:调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯 备注:有时也可直接在酒杯中搅拌 步骤:将材料以量杯量出正确分量后,倒入调酒杯中,用冰夹夹取冰块,放入调酒杯中。 用调酒匙在调酒杯中,前后来回搅三次,再正转两圈倒转两圈即可。 三. 直接注入法 把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法,作法非常简单,只要材料分量控制好,初学者也可以做得很好! 器材:鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器 (1) 使用直接注入法需准备的基本器材:鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器 (2)将基酒以量杯量出正确分量后,倒入鸡尾酒杯中。 (3) 以夹冰器取冰块,放入调酒杯中。 (4)最后倒入其它配料至满杯即可。 四. 果汁机混合法 用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前更流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。 器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器 (1)使用果汁机混合法需准备的基本器材:果汁机 量 杯 冰 块 杯 具 (2)将酒类以以量杯量出正确分量后,倒入果汁机内。 (3) 以夹冰器夹取冰块,放入果汁机内。 (4) 最后倒入其它配料,开动果汁机搅拌均匀即可
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