手抓饼的配料有哪些(手抓饼上撒的那个是什么料)

手抓饼的配料有哪些(手抓饼上撒的那个是什么料)

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Q1：做手抓饼需要哪些配料

手抓饼的配料有哪些手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身，更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料，作为内馅与面饼一同卷起食用，口感颇为丰富。那么，手抓饼的配料有哪些呢？1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉 *** 而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，和其他食材搭配起来也很合适。2、火腿片：不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片，火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了，小时候啃香肠的味道还记得吗？就是这个味儿！火腿和松脆的手抓饼是绝配。3、肉松：肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感，而且本身肉松营养价值很丰富，还是充饥好零食，因此更是受到人们喜爱。但是肉松吃完可能会有点口渴，要补足水分。4、芝士片：芝士片也是手抓饼最讨喜的配料之一，芝士在手抓饼 *** 好后夹入其中，溶化后的芝士给手抓饼添加了香浓的口感，特别好吃。5、鸡扒：手抓饼的内馅儿鸡扒一般都是由去骨的鸡腿肉 *** 而成的，加入黑椒的鸡扒更是美味。除了以上这些配料之外，大家还可以尽量自由发挥，添加自己喜欢的食材，说不定会和手抓饼擦出美味火花！

Q2：手抓饼的配料一般有哪些？

主料：面粉500g、开水270g。辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。手抓饼的做法1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。6、竖起卷紧。7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟。10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出。11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋。12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根。13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了。

Q3：手抓饼配料有哪些

手抓饼是街头最常见的小吃，至今一直风靡全国，吃法非常多样化，可以搭配多种食材卷着吃，比如火腿肠、里脊肉、油果子、生菜、鸡蛋等等，只要是你喜欢的食材都可以卷进来，另外直接刷上喜欢的酱料吃也很美味，入口香酥，老少皆宜。手抓饼其实起源于中国台湾地区，后来才从台湾引进至内地，新鲜出炉的手抓饼，层如薄纸，外层是金黄酥脆的，而内层是柔软 *** 的，咬上一口，还伴随着一股葱香味，非常引人食欲。相信吃过手抓饼的人不在少数，但是你们有自己做过手抓饼吗？其实自家在家做，也并非难事，只要掌握好3点，做好的手抓饼酥脆又多层，比买的香多了。之一点：和面一定要用温水，温水和的面团，有可塑性，更易擀薄和整形，熟制后不易走样，而且用温水和好的面团柔中有劲，这样做好的成品会外脆里软，更适口。第二点： *** 手抓饼油酥不可少，油酥是让手抓饼可以达到层次分明、外皮酥脆掉渣的效果。除了可以很好让饼皮起酥外，还有增香的作用。第三点：整形方式很重要，通常在整形时，将面团擀薄后，不建议直接卷起来，更好采用叠扇子法，再将饼皮折叠起来，这样层次会更明显一些，当饼皮折叠好后，再拉长一些，然后从右往左卷起，这样一叠二卷，做好的手抓饼自然层次多。以上三点 *** 要素大家都认真看完了吗？掌握这3点外，好的配方也很重要，下面猴妹就把手抓饼配方分享给你们，喜欢吃的朋友可别错过哦，学会后再也不用买，一次还可以多做一些冻起来，早上当早餐，随吃随拿特方便。【葱香手抓饼】面团所需食材：中筋面粉500克、温水300克（温度在40度左右）、盐克、糖2克油酥所需食材：低筋面粉28克、玉米油42克辅料：香葱10根、孜然粉适量、椒盐适量1、先将中筋面粉、盐和糖倒入盆子内，然后再把温水缓慢倒入其中，一边倒入一边搅拌成面絮状2、下手将面絮揉成光滑的面团，揉好的面团是稍微偏软的状态，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。如果新手初次揉面，不好揉光滑的话，建议将面团先静置10分钟，10分钟后当面筋得到充分的松弛，就很容易揉光滑了。3、面团松弛期间，我们来做油酥部分，把玉米油倒入锅内，中火加热到冒烟后熄火，然后把烧热的玉米油与低筋面粉混匀即可4、接着再把香葱洗干净，洗好后用厨房纸擦干表面水分，然后把葱白部分切除不要，将葱叶部分切成葱花待用。温馨提示，水分一定要擦干，否则葱花表面的水分会让后面饼皮过湿5、面团松弛好后，将它分成10等份，盖上保鲜膜，防止被风干6、取一个小面团，擀成大大的薄片状，擀好后，先刷上一层油酥，然后再把孜然粉和椒盐涂抹在饼皮表面，接着再撒上适量的葱花7、像折扇子一样，把它由下而上的折叠起来8、折叠好用手稍微按扁，再拉住两端把它伸长一些，然后从右往左卷起来，卷的时候，要卷紧一些9、卷好后把尾端的饼皮塞在底部，盖上保鲜膜，剩下依次操作，全部弄好后松弛5分钟10、取一个面卷，用手按扁后，再用擀面杖擀成薄一点的片状，擀好的饼胚可以直接下锅油煎11、如果当天吃不完的话，剩下的饼胚可以像我这样，用保鲜袋盖在饼胚表面，每盖一张保鲜袋，放一张饼胚，如此反复，一层一层叠放起来，然后送入冰箱冷冻保存即可，下次想吃的话，直接拿出来油煎，无需解冻12、锅内倒入少许油，把做好的手抓饼胚放入锅中，开中小火来煎，刚开始煎的时候，不要急着翻动它，等它底部煎到略微变硬后再来翻面13、一直煎到手抓饼两面金黄，就可以出锅了14、这样做好的手抓饼直接吃也很美味，因为做的时候撒了椒盐和孜然粉增香，所以即使不加配料，味道也依旧超赞的。小贴士：1、面粉和水的比例不是绝对的，因为不同品牌面粉吸水率不同，如果你和好的面团很粘手，那么可以适当加点面粉进来综合一下2、没有椒盐和孜然粉也可以不放，但是成品香味会少一些。如果不放椒盐和孜然粉的话，做好的手抓饼就要涂酱料或者裹菜来吃了，否则单吃没有什么味道

Q4：手抓饼的配料有哪些

给大家说一个家庭版的，我做过很多次了， *** 简单，很方便很好吃。[耶][耶]之一步：500g普通的面粉放到盆中，加入150g开水，一边加一边搅拌，之后在加入150g冷水，也是一边加一边搅拌。搅均匀了就加入20g黄油，然后用手揉面团，多揉一会儿揉到面团比较规则，并且不沾手为止，揉完之后把面团放在一边，让它休息半个小时。第二步，“睡醒”的面团搓成长条，然后大概八等分，之后每个面团表面都抹上一层薄薄的油，这是为了防止粘连。第三步：在菜板上撒上一层面粉防止粘连，然后把小面团一个个擀成面皮，面皮一定要薄薄的，薄成透明的更好。然后在面皮上撒上一点点盐巴，再抹上一层黄油，最后关键的来了，把面皮像小时候折的扇子一样折起来，记住不是卷起来，如下方第二张图。第四步：把折好的扇子条，卷成一个圆，形状像我们吃的花卷。折好之后，让这个面团再休息20分钟。第五步：20分钟后用擀面杖把“花卷”擀平，这样一张手抓饼的面团胚子就做好了。第六步：储存的时候，把一张张面团用保鲜膜隔开，要吃的时候一个一个拿。我吃的时候喜欢配上鸡蛋和培根，加上几片番茄，一点沙拉酱，酸酸甜甜超级好吃，外面一个这样的手抓饼一个要6、7块钱，我这样一个成本两块钱不到，还能天天吃，开心！[呲牙][呲牙]幺妹家常菜优质美食领域创作者7239粉丝 · 87赞搜索手抓饼生胚培训加盟面食100种做法大全免费培训手抓饼技术手抓饼早餐 *** 培训正宗手抓饼和面 *** 十三种早餐手抓饼

Q5：手抓饼撒什么料好吃

卷个煎鸡蛋加点火腿肠，给点甜面酱，变成卷饼试下吧 ；而且你可以加各种东西里面DIY 有乐趣也好吃。点赞吧！

Q6：手抓饼可以加什么调料

单味番茄，辣椒，沙拉酱 双味番茄，辣椒番茄，沙拉酱辣椒，沙拉酱 复合味番茄，辣椒，沙拉酱

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