鸡头米和芡实的区别(新鲜的芡实煮几分钟能吃)

鸡头米和芡实的区别(新鲜的芡实煮几分钟能吃)

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Q1：苕实与芡实有什么区别啊？

苕实是错误的，是芡实的误写。芡实读音：[ qiàn shí ]释义：芡的bai种子。也叫鸡头米。解析：睡莲科芡属一年生水生草本植物。也是一味中药。为睡莲科植物芡Euryale ferox Sali *** .的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。别名鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实入药部位干燥成熟种仁。性味味甘、涩，性平。归经归脾、肾经。功效益肾固精，补脾止泻，除湿止带。主治用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。相关配伍1、治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。（《医方集解》金锁固精丸）2、治浊病：芡实粉、白茯苓粉。黄蜡（化），蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。（《摘玄方》分清丸）

Q2：什么是芡实、鸡头米？

鸡豆米一般是新鲜的芡实，也是一味常用的药食两用药材，有水中人参的美誉。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂八仙糕有明显延长寿命的作用。扩展资料：注意事项：产妇不可食用芡实，但孕妇与婴儿可以食用。无论是哪种 *** 食用芡实都要用文火煮至烂，而且一次不能食用过多。食用时要慢慢咀嚼，使芡实完全咀嚼碎，才能下咽。其中排便不畅者，消化不好者更好不要食用。外感前后，气郁痞胀等症者均禁用，芡实须煮烂熟，慢慢嚼吃，才能更好地发挥食补作用。芡实一次不宜食用过多，每日食用10~20克为宜。参考资料来源：百度百科-芡实

Q3：芡实为什么叫“鸡头米”？

肾不好的人群体内的毒素以及废物不能通过尿液的方式排出体外，让患者感觉到全身无力，没有任何精神以及疲劳感。

Q4：鲜芡实煮多久

鲜芡实是一种生长在淡水水域中的植物，主要产地在江苏地区，一般鲜芡实在9月中下旬成熟。芡实什么时候收获：采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外，全身光滑无刺，适合多次采收。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡)，每隔4-7天采收1次，分8-12次采完。产地：我国幅员辽阔，淡水资源丰富，适宜芡实生长的水域比较多，浙江，安徽，河北等地都有生长，但以江苏地区出产的芡实更好，被广大客商誉为“苏芡”。芡实怎么采收芡实采收季节为白露-霜降之间，见种皮呈红褐色采收。南方分多次采收，即随熟随采；四川及北方地区均1次采收。采收时乘小船或大木盆进入塘、池中，用镰刀割取成熟果实，或捞取已自行开裂浮在水面上的种子（时间久了自行沉底）。多次采收的，种子成熟，但费工费时，只适用于水库及湖泊；1次采收的，种子部分不成熟，颗粒大小不匀，幼嫩种子，加工时易碾碎，成米率较低。应根据各地情况不同，因地制宜。采收时，应留下一部分果实，让其自行脱落，扩大自然繁殖。芡实怎么加工采下的果实，可堆集沤烂其果肉及假种皮，然后放入清水中淘洗干净，捞出种子晒干，用机器脱去硬壳，取出种仁，也可把干种子放入开水中浸泡，湿润至外种皮发软，快刀削切、取出种仁晒干。前一种 *** 加工快，适用于量大的加工，但加工出的种仁破碎较多，出仁率低，并降低商品规格等级。后一种 *** 加工较慢，费时费力，但种仁破碎较少，商品规格等级高，适用于少量加工。

Q5：芡实煮多久能熟？

芡实煮1~2小时能熟。 芡实含有较多淀粉，质地坚硬，较难煮熟，所以在用芡实熬粥之前，都会将芡实浸泡一段时间，一般来说，芡实浸泡1~2小时左右即可。越老的芡实浸泡时间越长，所以在选购芡实时，尽量不要选择存放过久的。鲜芡实挑选 *** ：1、看形状芡实颗粒要圆整大小均匀。2、看色泽通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，是为新鲜的好芡实。如果颜色很白但没有光泽的，这样的芡实质地是梗性的。需注意的是，如果芡实的颜色白中带黄，则可能是陈货，其质地也是梗性。

Q6：冷冻新鲜芡实煮多久熟

一般来说，如果用电饭煲煮的话，新鲜的芡实煮30分钟就能熟了，建议将冷冻过的芡实放在常温下等待一会，或者在冷水中浸泡1个小时，这样在煮的过程中，会更快一点。天气比较炎热的时候，可以在晚上喝一碗芡实，喝完之后身体会感到很清爽，不过煮芡实的时候，没有那么容易煮烂，这就需要提前浸泡好，更好浸泡3个小时以上

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