花豆(花豆怎么吃)
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Q1:花豆的做法
豆花的写意与鱼的鲜美相得益彰,还有浓厚的汤汁,诱人的红油,这其实是一道更适合湖北人口味的川菜,熬得入味、辣得进骨。不象一般川菜那样看着红红一碗油挺吓人,其实一点都不辣,而是更具有湖北菜的浓醇与厚重,所以喜欢吃辣的朋友们,绝对不可错过这道美味哟!之一次吃豆花鱼,是去四川成都看望在那里我的一个朋友,朋友带我们去了学校旁边的路边小馆子,我们入座不一会,只见一盘红彤彤的菜上桌了,我先夹起一片鱼片,鱼片应该是草鱼吧,夹在筷子上就感觉 *** ,迫不及待地送入嘴里,好鲜嫩好滑爽!没有觉得很辣!又来了一勺豆花,清甜嫩换的豆花外裹着混合着鱼片鲜香的汁水,太好吃了!以至于回来后,好长一段时间还会想起它的味道!今天在家跟着孔老师的菜谱学做的豆花鱼,我用的是黑鱼片和内脂豆腐,一步一步按照菜谱做完,当把鱼片连着红汤倒入铺着豆花的锅里,再撒上葱花、蒜末、红辣椒、花椒粒和孜然粉,最后淋上一大勺热油,随着这声刺啦刺啦的声响,一股由辣椒、蒜末、葱花、花椒、孜然混合着的香味扑鼻而来!整个人都好兴奋呀!原来豆花鱼在家做真的一点不难呀!所以今天给大家带来这道豆花鱼的 *** *** ,喜欢吃川辣的朋友赶快来学习下吧,只要掌握这种 *** 轻松 *** 。首先准备需要用到的主料:新鲜的黑鱼,内脂豆腐,胡萝卜,芹菜,洋葱,青椒。需要用到的辅料:色拉油,豆瓣酱,花椒,生抽,盐,淀粉,姜片,红辣椒,火锅底料,八角,孜然粉,料酒,蛋清,葱,大蒜。豆花鱼的 *** *** :之一步:胡萝卜去皮清洗干净切成片,洋葱剥皮洗干净切片,青椒清洗干净切断,准备适量的芹菜清洗干净却成段,葱姜蒜都切成小块备用。第二步:这次我们使用黑鱼因吃起来鱼刺比草鱼的少,但是这些还是根据自己的口味。购买的黑鱼让老板处理干净,自己在清洗干净片成鱼片。放入一个空碗中加入适量的料酒和一点点食盐,按一个方向抓拌均匀,大概抓个三分钟即可,抓到鱼肉变粘稠即可。第三步:接着打入一个蛋清放入碗中,继续用手抓拌均匀,最后在放入适量的淀粉抓匀,使鱼肉都裹上淀粉即可。第四步:我用的是外面卖的内脂豆腐,虽然没有自己做的豆花香,但是很方便。第五步:将内脂豆腐切成块,锅中放入适量的清水,放入豆腐进行焯水捞出备用。第六步:起锅烧油,锅中放入适量的油将八角花椒进行爆香,再放入切好的蒜片,姜片,葱段,和芹菜翻炒出香味。第七步:再倒入切好的胡萝卜片,青椒和洋葱炒香,接着加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀炒出红油。第八步:加入小半锅的热水烧开,等锅中的水沸腾后放入和适量的生抽,再加入一块火锅底料煮至两分钟左右。第九步:用漏勺将锅中的配菜调味料捞出扔掉。第十步:将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中,煮至两分钟看见鱼片变色就是煮熟了,不要长时间的煮至。第十一步:先把焯水好的豆腐放在碗底,再将煮熟的鱼片连红汤一起倒入,上面撒上葱花,蒜沫,红辣椒,花椒粒,孜然粉。第二步:锅中放入适量的油烧热浇在碗中进行爆香即可。这道豆花鱼就 *** 完成了,当你看到 *** 出来的菜品颜色,都是十分的诱人,让人忍不住流口水。
Q2:花豆怎么做好吃
材料花豆600公克,水5000cc,白砂糖1大匙做法将花豆洗净泡水2小时后,放入滚水中以中大火煮至水再次煮开,再盖上锅盖转小火煮45分钟,捞出沥干后加糖拌匀调味即可。
Q3:花豆怎么做好吃法大全
玉米豆汤的做法原料:玉米、胡萝卜、红腰豆、花豆、豌豆(或者是其它任何豆类)做法:玉米豆汤的做法其实也不是非常的复杂的,我们大家可以先将花豆用清水浸泡,然后将玉米和胡萝卜清洗一下以后,切成小块。然后将所有原料放入汤锅,加入清水,煮上一个小时左右的时间就差不多了,这时候美味的玉米豆汤就做好了。花豆的功效与作用1、花豆具有非常不错的健脾的功效,尤其是我们脾胃不好的朋友们,日常生活中适当的食用一些花豆,对于帮助我们大家调理脾胃的效果是非常好的,另外,如果大家在生活中出现了脾气虚弱、运化无力的导致的脘腹胀满的症状,那么也是可以起到不错的缓解作用的,另外,大便溏泄、食欲不振的患者朋友们日常生活中适当的食用花豆也是不错的选择。2、花豆还具有非常不错的壮阳的功效,对于帮助我们大家补肾的效果也是很不错的,尤其是我们男性朋友们,日常生活中适当的食用一些花豆,对于帮助大家预防和缓解肾阳虚的效果是非常好的,还可以有效的预防阳痿、腰痛、小便频数等等这些病症的。3、花豆还具有非常不错的促进减肥的功效,花豆还具有非常不错的低脂肪、低热量的作用,非常的适合我们减肥或是肥胖人士在生活中食用。4、我们大家不知道的是,在生活中经常食用一些花豆也是可以起到不错的祛脂降压的功效的,可以起到不错的软化和保护血管的作用,并且还可以有效的帮助我们大家降低血脂和胆固醇。;5、花豆还具有非常不错的利尿消肿的保健功效,花豆对于帮助大家清除体内毒素和多余的水分是很有帮助的,适当的食用一些花豆还可以促进血液和水分新陈代谢,可以起到不错的利尿、消水肿的作用。
Q4:新鲜花豆怎么吃法
【红椒炒花豆】食材:花豆280克、红椒1个、蒜瓣2个;植物油、盐、生抽、味精2克烹饪 *** :1、新鲜的花豆冲洗干净,我这种是已经把外皮去掉的,如果没有去掉外皮的那种,价格比较实惠一点。2、锅中注入一锅清水,大火烧沸以后,加入盐4克,把洗净的花豆放进去开始焯水,焯水熟透以后捞出控干水分。3、另起锅,放入植物油烧至5成热的时候,把蒜瓣放进去爆香,倒入沥干水分的花豆开始翻炒。4、炒匀以后,把切成块的红辣椒倒进去,一块同炒,红辣椒这种属于菜椒中的一种,不是特别的辣,所以不用担心太辣这个问题。5、开始进行调味,放入盐少许的生抽,接着放入味精2克,把它们充分的炒至入味,花豆焯水的时候一定要多煮一下。6、关火出锅,一道营养美味的红椒炒花豆就 *** 完成了,营养不输鸡肉猪肉,特别的下饭。小贴士:1、花豆吃的时候,必需要把它的外皮去掉,因为这种花豆的皮子很硬,如果不去掉的话,会大大的影响其菜肴的口感。2、花豆焯水以后,注意时间,喜欢软烂一点的话,可以煮的时间稍微长一点,炒出来不仅入味,口感也比较的软面。
Q5:煮熟的花豆怎么做好吃
主料 4人份芸豆400克、香菇100克辅料精盐少许、植物油半汤匙、水1汤匙蒸花豆步骤1蒸花豆的做法大全根据人数准备好蔬菜,如果不喜欢鲜香菇,可以不用放步骤2蒸花豆的做法花豆剥好洗干净,香菇切小丁步骤3蒸花豆的家常做法加入少许盐,1汤匙清水步骤4蒸花豆的简单做法放入蒸锅,上汽后蒸30分钟步骤5蒸花豆怎么吃香菇里加入少许盐、半匙植物油,倒入花豆里继续蒸10分钟完成了
Q6:花豆粥的做法,花豆粥怎么做好吃,花豆粥的家常做法
1.原料备好,排骨,黄豆,花豆,花生米2.把花豆黄豆和花生米用清水侵泡2小时以上3.姜片备好4.豆类泡好之后,坐锅烧水,把排骨焯去血水捞出5.小电锅备好,把排骨,姜片,豆类全放入,加入8分满清水盖上盖满满炖去6.两个小时之后,汤浓浓的了。7.加入适量盐,即可享用了
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