龙井茶属于绿茶吗(龙井茶)
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Q1:西湖龙井属于绿茶吗?
龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区 168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是属于绿茶。
Q2:请问龙井茶属于绿茶吗?
是, *** 工艺是扁形茶!江浙的碧螺春、安徽的六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰河南的信阳毛尖、湖北的采花毛尖、恩施玉露等等! *** 有颗茶坊有优质的明前茶,欢迎选购!
Q3:龙井是绿茶还是青茶? 绿茶和青茶怎么区别?
青茶属于半发酵茶,绿茶是不发酵茶,因此,青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶,这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。 绿茶: *** 时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。 青茶:又称乌龙茶。发酵度约为20~60%,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美,常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气,是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。
Q4:龙井茶是什么?龙井茶作用是什么?
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质。龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。——《百度百科》龙井茶历史悠久,早在隋唐的时候就兴起了,并且龙井茶因为其独特的功效还有口感,一直都深受人们的喜爱。而且龙井茶的采摘是非常有讲究的,首先要求早,二要求茶叶要嫩,三要求必须勤快,全年竟然要采摘30批次左右。而且龙井茶因为生产基地还有炒制技术的不同,还分为5个品种。其中最顶级的龙井茶看起来嫩绿光润,香气清新,滋味鲜爽,一直都是人们最喜欢的茶叶。龙井茶也是有许多的功效的,首先龙井茶中含有非常丰富的氨基酸,可以达到生津止渴的效用,在夏天去饮用龙井茶,可以达到消食化腻,消炎解毒的功效。而且龙井茶中有非常丰富的有机成分,还能达到抗氧化以及抵抗肿瘤的功效。尤其是龙井茶中的一些物质,还能够降低人们血液中的胆固醇以及血浆血脂,能够抑制体内血压的上升,还能够起到抗菌抗药物过敏的功效。有警察还可以净化人们的血管,对于一些经常容易患心脑疾病的患者来说,长期饮用龙井茶是非常好的。会发现龙井茶中的儿茶素还能够达到净化血液的功效,不仅能够预防血管老化,并且还能够让人的皮肤状态变好。
Q5:龙井茶是什么茶
龙井茶是我国十大名茶的榜首茶,属于七大茶类的绿茶,产于杭州西湖地区,因为没有经过发酵,所以是属于凉性茶,有清热解毒、生津止渴、抗癌防辐射等等作用。西湖龙井,属于绿茶,是我国的传统名茶,历史悠久。在民国期间,西湖龙井就已经成为中国名茶之首。西湖龙井有春茶和夏秋茶之分,龙井春茶外形扁平光滑,色泽嫩绿,清香高嫩,有淡淡的栗香味,或部分带有高火香;滋味浓醇。夏秋龙井茶色泽暗绿,香气比较粗糙,滋味浓但略显苦涩,总体品质相比春茶差。西湖龙井产地西湖龙井,产地主要分布浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。这一带的群山中有很多产茶区,茶区自然环境优越,雨量充沛,土壤肥沃,土层也是相对深厚的,对于茶树的生长发育极为有利。所产的西湖龙井茶品质优异。西湖龙井品质特点杭州西湖所出产的龙井茶,成茶外形扁平、直挺而光滑,色泽翠绿,香气清鲜而浓郁,有淡淡的嫩栗香,也有部分带高火香味。冲泡之后,汤色嫩绿而明亮,滋味醇爽甘鲜,让人无穷回味。总的来说,西湖龙井具有色绿、香郁、味甘、形美等四大特点。
Q6:西湖龙井茶的传说有那些?
西湖龙井得名的传说 传说在宋代时,有一个叫“龙井”的小村,村里住着一个靠买茶为生的老太太。有一年,茶叶质量不好,卖不出去,老太太几乎断炊。 一天,一个老叟走进来,他在院子转了转,说要用五两银买下放地墙旮旯的破石臼。老太太正愁没钱,便爽快地答应了。老头十分高兴,告诉老太太别让其他人动,一会儿派人来抬。 老太太想, 这轻易地就能得 5 两银子, 总得让人家把石臼干干净净地抬走。于是她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉,堆了一堆,埋在茶树下边。过了一会,老头还真带着几个膀大腰圆的小伙子来,一看干干净净的石臼,忙问石臼的杂物哪去了。老太太如实相告,哪知老头懊恼地一跺脚:“我花了五两银子,买的就是那些垃圾呀!”说完扬长而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走,心进而着实憋闷。 可没过几天,奇迹发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出,茶叶又细又润,沏出的茶清香怡人。 十八棵茶树返老还童的消息长了翅膀一样传遍了西子湖畔,许多乡亲来购买茶籽。 渐渐地,龙井茶便在西子湖畔种植开来,“西湖龙井”也因此得名。 西湖龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶, 心中一乐, 也学着采了起来。 刚采了一把, 忽然太监来报: “太后有病,请皇上急速回京。” 乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。 其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶, 每年采摘新茶, 专门进贡太后。至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。 龙井茶(中国十大名茶之一)、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大过人, 有一年二人来到杭州, 想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩,这里吃水困难,要翻几道岭去挑水,兄弟俩说,只要能住,挑水的事我们包了,于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天,天旱无雨,小溪也干涸了,吃水更困难了。一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”,如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,狂风、暴雨 发作, 风停雨住过后, 他俩醒来, 只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指,水洒在他俩身上,霎时,兄弟二人变成两只斑斓老虎,小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声,带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦, 梦见大虎、 二虎变成两只猛虎, 把“童子泉”移到了杭州,天亮就有泉水了。第二天,天空霞光万朵,两只老虎从天而降, 猛虎在寺院旁的竹园里, 前爪刨地, 不一会就刨了一个深坑,突然狂风、暴雨大作,雨停后,只见深坑里涌出一股清泉,大家明白了,肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎,他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶,色香味绝佳,现今的虎跑茶室,就可品尝到这“双绝”佳饮。
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