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Q1：发好的海参如何保存起来?
新鲜海参怎么保存1.冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，更好每天换水；2.往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右；3.用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上；4.冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长。发好的海参怎么保存一、用冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。二、用顶汤：500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。三、放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒，如果是用这种 *** 保存20天,海参是会坏掉的。四、保鲜膜：更好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。5号网版权所有
Q2：海参泡发后如何保存
可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种 *** 只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。很多海参专卖店在存储海参时会采用这种 *** ，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种 *** 也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，更好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的 *** 之一。一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右，吃的时候拿出来解冻即可。但是，放久了的话海参虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，海参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜，也可以熬粥或者凉拌，既营养又美味拓展资料:海参简介:1.海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。2.海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。3.触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。4.经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。 口在前端，多偏于腹面。 *** 在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到 *** 5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。5.许多种能从 *** 放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属（Carapus）隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。6.水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。7.为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。参考资料:百度百科海参
Q3：发好的海参怎么保存不会缩
最重要的是要注意冷藏。现在正是盛夏高温时期，不仅是海参，很多东西都特别容易变质，所以更要注意冷藏保存。与很多其他食物不同的是，发泡好的海参在冷藏保存时要注意几个问题。发好的海参如果冷藏的话，更好浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中，如果不防水的话，海参更容易被冰箱里的其他物质污染，造成串味和表面粘腻等。但是，冷藏的 *** 也只能让海参延长保存3-5天左右，并且要每隔12小时左右就要换一次水，保存的时间过长，海参也很容易坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。所以更好在3天内就将海参吃掉。除了冷藏保存，能在更长时间内保证海参不变质的 *** 就是冷冻储存。一般来说，家庭发海参一次性发的过多，又没办法保证在短时间内吃完的话，就可以用这种 *** 保存海参。用此种办法储存海参，更好的方式是用保鲜膜把海参单独包好，然后放入冰箱冷冻室内保存就可以，等到吃的时候就可以拿出来解冻。这种 *** 保存的海参在吃的时候更好是等待其自然解冻后再进行烹饪，这样更有利于保存海参的营养，如果实在着急，可以用温水浸泡解冻，但更好不要用热水直接化开。一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右。对于消费者和食客来说，海参必然是随时发随时吃更好，但是，干海参发泡一次基本上就要消耗5天左右的时间，对于上班族来说实在是个繁琐的大工程。因此一次发泡十几只海参是比较省心省力的。
Q4：泡发好的海参怎样储存时间会长点啊
单只用保鲜袋装起来放冰箱里速冻，可以保存三个月，当然时间越长就会影响营养成分。更多海参知识可以登陆 子佩海参。
Q5：发好的海参可以存放多久？
如果是干燥的海参，保存期是很长的……在适宜的环境状态下，保存一两年甚至更长，都是没问题的……但是，发好的海参的保存期就要短多了……最多也就几天而已……干燥的海参因为脱水，所以细菌很难滋生，于是其质保期就非常长，能够达到一两年时间。甚至在适宜的保存环境下，保存时间可以更久。但是，发好的海参的保存期就要短得多了……发好的海参，内部进入了大量的水分，相应的，细菌等微生物也就随之进入了……这时候，细菌开始分解有机物，海参就开始逐渐变质了……所以，这种状态下的海参的保存期也就一两天而已……所以，发好的海参就应该尽快吃掉，不能再存放了……如果想存放，那就不能发……如果将发好的海参放进冰箱，确实可以保存更久的时间。但是这样一来海参的新鲜度就会下降，口感会变差，所以这样的保存方式同样不合适……还是那句话，发好的海参就应该尽快吃掉……如果不吃，就不要发……
Q6：干海参怎么保存？能保存多长时间？
一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以更好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。干海参如何保存1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持更好放到冷藏，想要较长期保存，那么更好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存 *** 。拓展资料不同海参存法不一样！1、淡干海参 干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分，滋生细菌导致变质，真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存的，除非是劣质海参或者糖干海参，常温下才会变质，商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存 *** 。发泡好的淡干海参，如果3天内食用完，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。2、即食海参 即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月。3、冻干海参冻干海参密封置于干燥处，常温下正常可以保存2-3年。4、半干盐渍海参 未发好的盐渍海参储藏 *** ：必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中，每12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。5、鲜活海参 因为活海参生存对于水温和水质甚至光照都是比较敏感的，海参离开海水后处理不当很快开始自溶，刺开始发白，慢慢化成一滩水。为了防止其自溶，尽快处理，或者不会处理建议购买淡干海参。鲜活海参处理 *** ：鲜活海参用开水焯，焯水的锅不要有一点的油，焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去，冷却后放到冰箱的冷冻保存，建议尽快食用时间不宜过长。通常发霉变质长毛的海参，表面已经滋生了大量细菌，蛋白质可能已经变质，对身体有害，这样的海参建议不要食用。
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