早餐种类(早餐种类英语)

儿童的早餐:儿童处在生长发育的旺盛时期，补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先早餐要少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件允许的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为佳。其中牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。此外，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家建议所有的家长都能早起一刻钟，为孩子准备一份丰富、营养的早餐。青少年的早餐:青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素A、维生素C等营养素来帮助身体的生长发育。因此，合适青少年的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两主食（主要是馒头、面包等碳水化合物）。中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为延缓中年人的衰老，早餐既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，主食方面比较简单，不过尽量不要吃油条、比较甜的粮食，一般的馒头、面包都可以。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，不要吃太多蛋黄。老年人的早餐:老年人比较特殊，早餐宜迟不宜早。传统的观念认为，早饭要吃得早，然而研究发现，老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统夜间仍在繁忙工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化器官的功能日渐减退，如果早饭吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担，会成为各种老年疾病的诱发因素。所以，老年人的早餐宜迟不宜早，一般应在早上8点半至9点之间。而且老年早餐宜软不宜硬。早晨人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸;干硬以及 *** 性大的食物，否则很容易导致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，更好能吃点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。此外，老年人还要注意早餐宜少不宜多。饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中，蛋白质分解物苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体有害并容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

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