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Q1：怎样做老式玉米面饼子
之一种做法：用料玉米面100克豆粉20克小苏打1克做法将做法保存到手机1/3 玉米面和豆面加1克小苏打，用温水和面，2/3 平底铛预热放小火，抹少许油，把玉米面贴在饼铛上，盖上盖烤30分钟3/3 贴好的玉米面饼子第二种做法：玉米面 500克 、 开水 约500克 、 干酵母 3克 、 小苏打 1克烹饪步骤步骤1/2玉米面用开水和面（面要和得稀一点做出来的饼才会松软），之后加入酵母和匀，放置发酵一小时，加小苏打和匀;最后一步在电饼铛或平底锅中加少许油，将发好的玉米面整理成小圆饼放入锅中，盖上盖子小火两面煎黄至熟即可。
Q2：怎样做东北玉米面饼子
材料主料：玉米面(白)400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克做法1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
Q3：老式玉米面煎饼做法
1、小麦面粉和玉米面粉混和在一起。space2、倒进适当的植物油。3、盛具里放进一些盐，随后倒进开水，变为食盐水，再加一些凉水，调成温开水。4、用温盐水揉面，一边倒水，一边拌和小麦面粉，直到成面糊。space5、面糊合好后，能够 脱模在盆中，或是用东西盖上面盆，阻隔气体（目地是要不然外皮变干）饧30分钟（醒30分钟）6、面糊放到光滑的夹层玻璃桌面上，或是服务平台上，不建议放到控制面板上。由于擀面糊时，要抹小量油（棒子面，延展性差，非常容易黏到控制面板上，不易擀成饼）7、反复揉面团，随后多辗压几回。8、用把手面糊揪成尺寸相同的面糊。9、用小碗装小量油，置放一边。10、用力粘点油在面糊上，随后用擀面棍把面糊擀成玉米饼。11、等饼凸起来，就翻面，等另一面也掉色了，就烙好啦，大约3，4分钟就可以烙好一张饼。
Q4：玉米面大饼子到底怎么做?
玉米面大饼子，很好啊，粗粮细作有营养对身体好！ 请看：玉米面大饼子做法！ 一、原料组成： 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、 *** *** ： 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。 2、将锅中放水烧开。 3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。 4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。 简单易学的【胡萝卜玉米饼】 原料： 1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄） 2）盐、鸡精 小葱 做法： 1）胡萝卜擦丝,小葱切细段 2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2 3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中 4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃! PS：为什么要在面糊里加入玉米面？ 因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：） 玉米面窝头? 玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。? 玉米面贴饼子? 所用材料及和面 *** 同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。?
Q5：豆面玉米面饼子怎么做啊
玉米面300克(或玉米面200克、黄豆面小米面各50克）、水200克、酵母3克、碱约克。1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中；2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；
Q6：怎样做玉米面大馒头
前言玉米面是用今年新下来的玉米磨制的，玉米味道很是浓郁，蒸出来的馒头既松软有好吃，吃完了口中还留有淡淡的玉米香味呢。
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