1.西洋菜陈肾煲猪骨汤
这个菜特别适合秋冬季节的干燥天气时分食用，有清热润肺、止咳化痰的功效！
食材：500克猪骨、400克西洋菜、2个陈肾（腊鸭肾）、约30克南北杏、适量姜片、1根胡萝卜、2颗蜜枣（可用红枣）
陈肾需要提前5-6小时用清水泡软，然后改上几刀，使其在煲汤的时候更加出味，嫌麻烦可以用新鲜的猪肺代替，同样起到清热润肺的功效。
猪骨用清水洗干净去掉血水后，冷水下锅熬煮，水多放一点，放入姜片和南北杏，待水开后撇去浮沫，熬煮1个小时后放入胡萝卜和蜜枣。
水再次沸腾后放入西洋菜，改为中小火慢慢熬煮1个小时以上，调味即可出锅
西洋菜陈肾煲猪骨汤
2.胡萝卜玉米山药排骨汤
山药有健脾，补肺，固肾，益精的功效，一般在10-12月采挖，现在这个时候正值秋冬之际，能吃到非常粉糯的山药！
食材：500克排骨、1根玉米、半根山药、1根胡萝卜、几颗红枣、少许葱姜
锅热下油放入葱姜爆香，倒入洗掉血水的排骨翻炒片刻，排骨炒至断生之后倒入适量清水没过排骨高一点。
水开后捞掉汤中的浮沫，如果觉得汤不够了可以多加一点水，然后改为小火熬煮排骨浓汤。
小火煮30分钟后倒入切好块的玉米、胡萝卜，红枣可以简单撕开后下锅更容易出味，调制中火。
中火煮30分钟后倒入山药块，再煮20分钟后调味即可出锅。
胡萝卜玉米山药排骨汤
3、鱼腥草排骨猪肺汤
鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，上市的季节集中在秋冬季节，如果在换季时候痰多咳嗽、感冒流涕都可以尝试一下这款汤！
食材：100克鱼腥草、10克陈皮、几颗草果、500克排骨、300克猪肺、少许姜葱
和上一款汤一样，锅热下油放入葱姜爆香，倒入洗掉血水的排骨翻炒片刻，排骨炒至断生之后倒入适量清水没过排骨高一点。
水开后捞掉汤中的浮沫，放入鱼腥草、陈皮和草果，改为中小火熬煮。
煮1个小时以上后加入洗好的猪肺，猪肺烫5分钟即可，这时口感非常的爽脆，加入盐调味后即可出锅。
鱼腥草排骨猪肺汤
上述的几种汤都建议尝试一下，在冷冷的冬日中给予你足够的温暖！
