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Q1：巧克力过期能吃吗
如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。最后提醒你，巧克力最好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。肯定不能啦！质量不能保证啦！不止巧克力，其他任何食物过期最好不要使用！
Q2：巧克力过期多久不能吃
过期了就不要吃了。1、由成分看保质期从成分上来看，不同的巧克力保质期不一样，代可可脂巧克力比可可脂巧克力熔点稍微要高一点，所以没有可可脂巧克力那么容易溶化，但是有的巧克力保质期会相对来说较短，比如添加了果仁和鲜奶的巧克力，保质期就会短一些。一般纯巧克力的保质期在一年左右，而添加了其他成分的巧克力只能保存半年左右。大家买了巧克力回家记得先看一下生产日期和保质期，不要放太久。2、干燥阴凉通风处当巧克力不放在冰箱内保存时，就要放在干燥阴凉通风的地方，还有巧克力一定要密封好，存放的地方最好温度在十五度左右，温度过高的话，巧克力会出现斑点，湿度不要超过百分之六十五，湿度过高的话巧克力表面会起一层白色的薄膜。所以巧克力存储的环境很重要。3、冰箱保存如果要放进冰箱保存的话，首先也是要密封好，保持巧克力是干燥的，还有巧克力不要放进冷藏箱内，当你从冰箱中拿出巧克力时不要立即食用，先在室内放十分钟后再吃，这样巧克力的口感变化才不会太大。但是小编提醒大家，巧克力不要买太多在家里放着，特别是最好少用冰箱存储。
Q3：巧克力过期了还能吃么。。
一般来说，过期的巧克力都不能吃。巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。
Q4：巧克力过期多久不能吃？
巧克力过期了，不能吃。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。扩展资料在购买后，消费者应该将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。保存温度≤22℃，相对湿度≤55%。气温低于22℃时，只要储存在阴凉通风的地方即可。夏天温度过高时，可将巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室。刚从冰箱取出的巧克力最好等它恢复到常温再食用，这样可以使巧克力香醇的味道充分散发出来。而打开包装的巧克力则应尽量密封冷藏保存。参考资料来源：人民网-顾客买到过期巧克力超市不认账 切记留好证据及时维权百度百科-巧克力
Q5：巧克力过期后还能吃吗?
看过期多久，食品的保质期到了是可以吃的，因为保质期不可能那么准，只不过到了这个时间口感什么的都会变差。但是对健康不影响保质期一过，最多还能多放2个星期（1年的保质期）再放久了就别吃了，身体比钱重要
Q6：巧克力过期还能吃吗
过期的食品最好别吃，有时食物的口感没有太大的变化不代表没有变质，吃坏肚子了就不好了。东西不要一次买太多，吃完了再买新鲜的。
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