健身除了进行制定科学的训练计划外，还需要进行健身餐饮食。只有吃跟练结合，你的健身效率才会翻倍！
了解健身餐的人可以发现，健身人群非常喜欢吃鸡胸肉，是公认的健身黄金食材。那么，健身我们是吃鸡胸肉，而不是吃鸡腿肉呢？主要是这几个原因：
1、鸡胸肉的热量相对比较低，蛋白质含量高，几乎没有什么脂肪。100g鸡胸肉的热量是133大卡。而100g鸡腿肉的热量是181大卡，脂肪含量比较高，因此，鸡肉中的鸡胸肉才是更好的选择。
2、提升健身效果。肌肉的生长离不开氨基酸营养，而鸡胸肉中的蛋白质分解后就是氨基酸，可以促进肌肉合成。鸡胸肉中还含有肌肽和甲肌肽，可以减少肌肉中乳酸的产生，改善身体的疲劳问题，保持充沛精力，提升健身效果。
3、健身餐需要进行高蛋白饮食，而鸡胸肉就是最好的选择。健身人群每天的蛋白质需求量达到了每公斤体重1.5-2g左右，如果你的体重在60KG，那么一天需要补充90-120g蛋白质。
而不同食物的蛋白含量是不同的，我们要从高蛋白食物中获取足够的蛋白。一颗水煮蛋的蛋白含量是7g左右，而100g鸡胸肉的蛋白含量达到22g左右，可以补充身体所需蛋白质。
4、鸡胸肉的价格也比较实惠，一般在20-30元一公斤，而同样是高蛋白的牛肉，价格却达到100多一公斤，是比较奢侈是健身食材，每天享受的话你的钱包是受不了的。因此，鸡胸肉才是比较亲民的价格，适合大部分的健身人群作为健身食材。
5、鸡胸肉的口感比较柴，但是饱腹时间还是比较长的。蛋白质属于大分子食物，身体需要花费更多的热量，更长的时间来分解。
而鸡胸肉在胃部的停留时间达到2-3小时，不但可以满足你吃肉的欲望，还能有效降低进食欲望， 避免暴饮暴食，提升减肥成功率。
6、鸡胸肉属于低碳水食物，100克鸡胸肉只有2.5克的碳水，可以控制血糖，抑制脂肪合成。
鸡胸肉中还含有身体所需的磷，铁，钙，维生素B，有助于骨骼发展，可以帮你健脾胃、活血脉，稳定血压，促进身体新陈代谢，非常适合增肌跟减脂的人享用。
不过，鸡胸肉要注意烹饪方法，不要加入太多的酱油、香油跟调料，避免爆炒油炸的做法，否则食物热量会飙升，减肥就会变成增肥哦！
鸡胸肉可以加少许盐和胡椒粉然后进行烤熟，也可以切片跟西兰花一起水煮烹饪，再搭配一些粗粮主食，这样一份科学的健身餐就制成了。
