花生油，这也是比较常见的一种油类了，味道不错，一般人们会选择加热一点再用它来凉拌食物，味道还是非常不错的，有时候吃花生油也很烦恼，里面竟然有一些白色的沉淀物，这花生油还能吃吗？
人类可以吃的植物油，还是有很多种的，最常见的就是菜籽油，这是家里厨房必须要有的，还有人会在家里准备花生油，这两种油是否可以混合在一起吃呢？
花生油有白色沉淀物还能不能吃：
如果是正常的过滤不彻底或者是温度太低了，引起了絮状物，这是可以吃的，不过要是氧化产生了黑色的沉淀物，那就不能吃了，这就表示油脂发生了改变，吃了会影响身体健康。
来看看花生油为什么会出现沉淀物：
1、过滤不完全
榨了花生油过后，会有一个过滤的过程，如果过滤不彻底，里面就会存在很多的花生残渣，这不会影响到油脂的质量。
2、温度太低
花生油的成分并不是单一的，里面有不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂，这些物质的凝固点不是一个稳定的数值，在温度较低的时候，回有部分的油脂先凝固，出现白色的沉淀或者是絮状物，这种变化也是不会影响到油脂的质量的。
3、氧化变质沉淀
油脂被氧化过后变质也是会产生沉淀的，俗称油脚，是黑色的沉淀物，这种油脂就不能食用了，因为它的化学成分已经产生了改变，已经有一定的毒素了，吃了会对人的身体产生危害。
花生油和菜籽油能不能一起吃呢：
这两种油是可以一起吃的，不过不建议长久一起吃，还是单独吃比较好。
花生油里面的脂肪酸构成是比较好的，人体是很容易吸收的，还有就是花生油里面的磷脂、维生素E以及胆碱等都是对人体有益的物质。
花生油是非常优质的烹饪油和煎炸油，它的抗氧化性是非常的稳定。菜籽油，是可以撒润燥杀虫、散火丹，消肿毒。这两种油是各有自己的优缺点，还是换着吃比较好。
