要说起这个姜，这是很多人都是不陌生的，在很多人的记忆中姜就只有一种，就是厨房看到的那种，厨房看到的叫生姜，这个一般是作为调味品使用的，那么高良姜是沙姜吗？高良姜和干姜的区别有哪些？
姜的种类也是有很多种的，可不止小黄姜，小黄姜是最常见的一种姜，那么高良姜是沙姜吗？和干姜的区别有哪些：
高良姜是沙姜吗：
高良姜不是沙姜，这是两种植物。
高良姜的别名叫小良姜，高良姜，海良姜。是属于姜科植物的干燥根茎，在夏末秋初，去除根须过后，洗干净过后晒干就可以入药了，还可以作为调味品使用，主要分布在广东和广西。
沙姜是一年生的草本植物，别名叫山萘，这个一般是作为调料使用，在市场上一般是和八角之类的摆放在一起。在冬月或者是过后果实就城市了，生长周期为10个月，种植沙姜在1月份种植比较合适。
高良姜和干姜的区别：
高良姜和干姜的相同点就是两者都是姜科植物，但是来源又有不同，干姜是来源于姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根茎，而高良姜是来自姜科植物高良姜的根茎。
高良姜和干姜是可以从外表上来分辨的，高良姜是圆柱形的，表皮的颜色是棕褐色和暗红色；干姜是块状的，表面颜色是灰黄色或者是浅棕灰。
关于高良姜就介绍到这里了，高良姜和沙姜干姜都是有区别的，买的时候还是要分辨清楚。
