CSA 是communitySupportedAgriculture
(社区支持农业)的简称,是关于农业及粮食分配的一种新型社会经济学模式。它于上世纪六七十年代起源于德国、瑞士与日本,是消费者为了寻找安全的食物,与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议,消费者以会员形式提前支付费用,农场再进行生产,提供新鲜安全的当季农产品用户可参与劳动,亲手种植、采摘、收获,或者直接运送给预定客户。这一概念的出现是由于城市人与土地的距离越来越远,也越来越少的人了解食品的来源和生产者,出于关注土地健康和城乡关系才出现的。
中国的CSA分享收获农场
目前,CSA模式在欧洲、美洲及亚洲都有了蓬勃发展,在发达国家已经非常盛行。1986年,在美国马萨诸塞州建立了之一个CSA农场,现在美国已经有几千家农场采用这种模式,约覆盖30万家庭,影响人群近百万,他们强调“吃在当地,吃在当季”的理念。
在有机农业最为发达的欧洲,各具特色的传统小农场更是比比皆是。德国的开心小农场已经有3000万平方米。丹麦的之一个家庭CSA农场 Aarstiderne经过十几年发展,如今已经拥有8万户会员,他们用木质箱子给会员配送蔬菜与食物,是世界上更大的箱式蔬菜配送公司。
CSA推行的是有机农作物生产及健康的生活方式,它把城市消费者和当地的农场或者农民有机地结合在一起,使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发展。
