在做可乐鸡翅的时候是需要放盐的，市面上大多数的可乐鸡翅都是咸甜口味的，这样能避免口感过腻，若是不放盐的话，吃起来都是可乐挥发之后剩下的甜味，味道也比较浓，吃起来过分油腻，而加上盐之后，会和甜味结合起来，味道更富有层次感。
做可乐鸡翅要不要放盐
不同的人有不同的饮食习惯，再加上每个人对咸味的要求也不同，所以说做可乐鸡翅放多少盐是根据个人口味来定的，要是鸡翅在做之前已经用生抽或者酱油腌制过了，鸡翅就会带有咸味，放盐的时候可以少放一些，没有提前腌制的话，可以适当稍微多放一点盐。
另外，放盐的时候也需要把握好时机，大多数时候做菜都是要最后放盐的，这样不会影响到菜的口感，可乐鸡翅也是一样，在鸡翅大火收汁即将出锅之前放一点盐就可以了。
鸡翅在烹饪前需要焯水
总体来说，可乐鸡翅的烹饪 *** 还是比较简单的，但是需要注意，和大多数肉类食物一样，鸡翅在烹饪之前需要先焯水，这样既能去除里面的血水、腥味，还能缩短烹饪时间。
