高端茶叶本身就具有稀缺性。“对于资深老茶客来说,他们追求的一定是茶叶的产区。”亿鑫表示,“很多龙头茶企都有很稳定的客户群体,且这群茶客的品鉴程度很高,可能6000元/斤的价格对他们来说都不算高端茶叶。”
但是核心产区的问题在于产量太低,成本过高。“一旦大企业进入某个核心产区,往往会导致整个产区茶叶价格的暴涨。”
这也导致中国茶叶很多时候看起来有品类而无品牌,“老茶客是不买品牌茶的。”一位资深茶客对「创业最前线」表示。
更关键的问题还在于,市场集中度低也导致了茶叶销售渠道的混乱。
八马茶业也在招股书中指出,目前茶叶类产品的销售渠道包括品牌连锁店、茶叶批发市场、农贸集市、超市、百货中心等,商户散杂的局面一直存在,市场环境较为混乱。小茶企的规范经营、品牌意识、品质保障都亟待加强。
对比分外明显的是,新茶饮赛道的疯狂融资让原叶茶显得格外落寞。不仅如此,以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮品牌也早已开始推出现制和包装类型的原叶茶和即饮茶。
比起茶碱,新茶饮里的高糖分更容易令人上瘾——在资本市场,新茶饮的故事也似乎比原叶茶要有趣多了。新茶饮在生产模式、消费客群、营销包装、运营方式等方面,都和原叶茶有极大不同,这两者在本质上做的不是同样的生意。
不过,传统茶企们还有这样一种“自信”——今天沉迷于糖分饮料的年轻人们,终将有一天会在保温杯里放入茶叶。但这是否属于茶企的盲目自信,仍待时间进一步检验。