冰淇淋行业呈现出品牌化、品质化、多元化趋势。这种趋势凸显出消费升级驱动下，消费者对冰淇淋的需求正从解渴消暑进入到健康营养、好吃、好看等多方面。以雪芙蓉为代表的新兴国货品牌，在产品外形设计上融入中国元素、口味创新上尝试不同地域风味的多样表达，与各类厂商推出系列主题联名款产品，这彻底激发市场进行产品创新的热情，从形态到口味，雪芙蓉冰淇淋创新也受到了消费者的喜爱。
对于季节消费的问题，冰淇淋市场向来有销售多受时令影响的特点，过去由于消费观念，冰淇淋的消费集中在夏季，一到冬天就成了淡季，季节的销量差异大，随着消费者的消费需求不断提升，冰淇淋单纯的“消暑解渴”功能正在逐步弱化，不少传统的企业已经有了将冰淇淋向甜品化运作的意识，在这样的趋势下，雪芙蓉冰淇淋已经逐渐突破季节性限制，成为一年四季均受消费者喜爱的食品。
在当下快节奏的社会生活中，消费者尤其是女性消费者，尤其偏爱通过甜品来缓解心理压力，而相比纯粹的甜品，甜而不腻，集冰凉细腻与香甜为一体的雪芙蓉冰淇淋，又怎么能不受到消费者的青睐，成为一种休闲、享受的生活方式。综合来看，雪芙蓉冰淇成了年轻人的新宠，如果完成从季节消费品到休闲甜品的转型，万亿市场可期。
