为什么要吃早餐，特别是要吃【营养早餐】？

一、早餐的重要性

在每天24小时的生活周期里, 人体缺乏外来【能量】和【营养素】供应最长的一段时间通常是在晚餐和第二天早餐之间的这段时间。

在这段时间内，人体依靠体内储存的能量来维持机体的正常生理活动。

在早餐之前, 由前一天晚餐所提供的能量基本消耗殆尽。

因此【早餐】对补充人体能量和营养素供应来保证上午的正常学习、工作等活动有十分重要的意义！

清晨醒来，即将迎来新的一天，饥饿了一夜的身体急需营养补充。充满活力的一天要从【早餐】开始！

从中医十二子时对应的脏腑来看，【胃经】是7-9点正值，是机体对食物【消化吸收】的最佳时间

二、“营养”早餐的重要性

中国传统说法：早吃好、午吃饱、晚吃少。

或者说早晨吃得像皇帝、午餐吃得像太子、晚餐吃得像乞丐。

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中：“三餐分配要合理”。

在三餐的分配上，营养学家推荐的比例

早餐应占：25%-30%，

午餐应占：30%-40%，

晚餐应占：30%-40%，

就像我们通常所说的3 : 4 : 3，我个人比较推荐的是4：4：2，晚餐轻食，减少肝脏负担，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。

三、早餐营养长期不达标对健康的危害

人早晨起床后， 已经大约有12个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。

️1、 低血糖

开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。

这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。

2、易损伤

【不吃早餐】和【早餐质量差】都会引起—系列的生理指标的变化, 特别是血糖值的下降, 以及由此引起的一系列【不良】身体症状的发生。

如头昏脑胀、注意力不集中、身体乏力等。

️ 3、易肥胖

因为不吃早餐，到中午的时候，会出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起饭来狼吞虎咽，不知不觉之可能就吃下去过多的食物，多余的能量在体内会转化为脂肪，长期下去，脂肪在皮下日益堆积，引起身体肥胖。

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4、易损伤消化系统产生消化系统疾病

胃病：在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，经过一夜时间，胃内食物排空已长达数十小时，产生的胃酸经过时间累积，过多会损害胃粘膜。

如果不吃早餐，胃酸没有食物去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。

5、胆囊炎和胆结石

胆结石的成因就有一条是：“胆汁淤积，胆汁过饱和，胆固醇结晶，炎症、不吃早餐等”。

胆囊当中储存的胆汁经过整晚的浓缩已是非常饱和，不经早餐的刺激它将继续在胆囊中逗留，对于那些有结石体质的人（血中胆固醇浓度高，遗传因素），胆汁中的某种成分就很容易过度饱和析出，形成结晶、结石。

四、早餐“营养达标”健康益处

1、注意力

我国在校学生上午的学习负担较重，学生要进行大量的脑力劳动和体力活动，能量消耗大。

糖是各组织细胞能量的主要来源,血糖浓度的相对恒定对保证组织器官,尤其是脑组织的正常生理活动具有重要意义。

研究表明, 早餐质量对血糖水平有显著影响, 合理配比的早餐能使血糖水平较快升高并且维持在较高、相对稳定的水平, 而不吃早餐或不合理配比早餐只能使血糖维持在较低水平。

一般认为, 脑组织主要由【糖氧化功能】, 维持血糖水平对大脑功能有重要意义。

血糖水平【低于】正常值就会出现饥饿感,大脑兴奋性降低,注意力不易集中。

血糖水平与神经递质水平也有密切关系,因而对【认知】能力有重要影响。

2.学习棒

【早餐】是每一天的第一餐，既要补充夜间的能量和营养素消耗，又要满足当天上午的学习。

学习活动对能量和营养素有重要需求，因此早餐对身体健康、学习和工作非常重要。

此外, 早餐中充足的蛋白质、脂肪可延长食物在胃中的停留时间, 维生素对能量代谢有重要影响。

【早餐质量】可能会对学生上午的学习行为产生影响。

3.免疫强

【早餐】提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有【重要】的地位。

早餐的营养占了全天营养的【60~70%】，掌握了良好的营养早餐方法，就是掌握自己健康！

优质的早餐，尤其是含有优质蛋白的早餐，对于增强人体的免疫力有重要益处，因为人体免疫系统（免疫器官、免疫细胞、免疫因子）的重要构成是蛋白质。

国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，

早餐质量好是保证全天的能量和营养素摄入充足的主要原因之一。

民以食为天，健康活力的状态离不开规律的生物钟。

4、精神好

规律吃早餐，并且吃营养早餐有助于维持生物钟的正常运转，及时为机体补充所需营养素，快速恢复生理机能，机体和精神状态自然好。

早餐的营养占了全天营养的【60~70%】，掌握了良好的营养早餐方法，就是掌握自己健康！

何为【营养早餐】？必须富含七大营养素，一个都不能缺

你只需要准备好一个搅拌机、一套幸福餐、橄榄油、熟鸡蛋、一份水果、香蕉、（坚果、五谷粉、可以天天换不同口味的）

早上搅拌机一响：全家幸福感满满！