上山遗址出土的炭化稻米。 叶宾得摄
上山文化陶器。 叶宾得摄
义乌桥头遗址出土的彩陶片。 叶宾得摄
你知道1万年前的稻米是什么人种的吗？你知道最早的彩陶有哪些花纹？
在近日开幕的“稻·源·启明——浙江上山文化考古特展”上，丰富的考古成果向你讲述世界稻作文明起源的故事。
水稻养活了当今世界一半以上的人口，稻作农业的发展对人类文明影响深远。2000年11月，考古学家在浙江省浦江县发现上山遗址。此后多年的考古发掘，在浙江共发现上山文化遗址20处，陆续发现了1万年前属性明确的栽培水稻、迄今最早的定居村落遗迹和大量彩陶遗存。上山文化考古成果举世瞩目，充分证明这里就是世界稻作文明的起源地，是以南方稻作文明和北方粟作文明为基础的中华文明形成过程的重要起点。
此次展览由中国国家博物馆联合中国考古学会、浙江省委宣传部、浙江省文化和旅游厅共同主办，共展出上山文化早、中、晚期文物近200件，结合场景复原、多媒体展示手段，生动展现人类稻作农业起源之初的社会经济文化面貌，反映中国早期的定居村落及其社会生产与生活情况，阐释上山文化考古发现的重要意义。
展厅中央，一个圆形容器中陈列着一粒已炭化的稻米。透过放大镜，可以看清它的样子。这粒米2006年发现于浙江浦江县上山遗址的地层中，属于上山文化早期，距今有上万年历史。经分析研究，专家们认定这粒稻米属于驯化初级阶段的原始栽培稻。“它是目前通过系统浮选法在层位清晰的考古遗址中发现的年代最早的稻米。”浙江省文物考古研究所研究员、上山文化发现者蒋乐平说，上山遗址发现了包括水稻收割、加工和食用的较为完整的证据链，是迄今所知世界上最早的稻作农业遗存。这些发现让稻作栽培历史上溯至1万年前，刷新了人们对世界农业起源的认识。此外，在义乌桥头遗址、仙居下汤遗址、永康湖西遗址均发现了数量丰富的炭化稻米，表明上山文化中晚期水稻的食用更加普遍。
从朴拙的大口陶盆到精巧的彩陶壶，上山文化不同时期陶器风格的演变在展览中清晰可见。据蒋乐平介绍，大敞口、小平底的陶盆是上山文化最具标识性的器物，陶土中通常羼合稻谷壳等有机质。
“这件义乌桥头遗址出土的彩陶壶中发现了酿酒的证据，可能是中国最早的酒器。”蒋乐平说，在壶内残余物中发现了一种加热产生的糊化淀粉，经检测研究，发现残留物与低温发酵的损伤特征相符，而低温发酵是酿酒的基本原理。由此推断，9000年前生活于桥头遗址的上山文化先民可能已经掌握酿酒技术。
上山文化彩陶是迄今所见世界上最早的彩陶，不少陶器及残片上带有神秘的纹饰图案。展柜里一件红色双耳陶壶，肩颈部有四组两两对应的白色点彩，看起来像是八卦纹。桥头遗址出土的一块夹砂陶片，在鲜红陶衣上，用白色颜料涂画了带有一周辐射短线的圆形，好似太阳纹，旁边还画着两个顶角相对的三角形。独特的纹饰勾起人们的遐想：这和远古的太阳崇拜有没有关系？
展览开幕当天，“万年浙江与中华文明”学术座谈会在国家博物馆举行。会议采用线上线下相结合的方式，深入研讨上山文化作为世界稻作文化起源地的意义及其申遗的价值。
