餐饮小白开店该怎么做(对于餐饮小白注意什么)
如果是产品不会做,建议找个厨师或者合伙人,或者你自己专门去学习都可以。产品是核心。
其次如何开店基本这几样要素
1.选对地方,如何选址这个有很多的方式方法,根据项目不同,你所在的人群消费力不同开具体选定。方法很多。比如参照竞争对手,同类比较,消费人群分析等。
2.最好产品。产品必须要好,如何好这个是建立在当地人的口味习惯基础上,不能单独拿出来说好。
3.筹备需要知道需要哪些东西,这个如果你自己会做肯定会很熟悉后厨设置,需要什么,至于前厅那只是装修设计,根据自己装修能力来设计风格。
4.进货渠道搭建。这个很重要,东西从哪买,多钱,质量如何?自己进货还是别人送货等等,理顺。
5.前期宣传,利用传单或者线上进行宣传。这个策略也有很多。
6.开店时的情况演示,多做做演练,要不然很乱。
7.人员一定要培训到位。
8.投入资金核算到位,投资多钱,个人能否承担想清楚。
9.开店后的前厅后厨管理做好,服务做好。
10,剩下的就是如何吸引顾客,留下顾客,如何做好内部运营。
这些都是一整套的。这个需要你自己来具体实施。谁说都是个流程。