水果指的是可以食用的含有糖分和水分较多的植物果实，起码包括37个科100多种植物，怎么分类比较科学呢？
1.按照气候类型分为北方水果和热带水果两大类，不同区域的人有不同的消费习惯。
2.可以分为进口水果和国产水果，进口水果价格昂贵。
3.按照成熟季节划分，可以分为春季水果、夏季水果、秋季水果和冬季水果。
4.按照温凉性划分，可以分为温热性水果和凉性水果。
5.按照酸碱性划分，可以分为酸性水果、中性水果和碱性水果。
6.按照果实类型，可以分为梨果、核果、聚合核果、瘦果、蒴果、柑果、瓠果、浆果等多个类型。常见的有苹果、梨、樱桃、草莓等蔷薇科植物的水果、芸香科的柑果、葫芦科的瓜果类、芭蕉科的香蕉类、葡萄科和杜鹃花科的浆果类等。
