乌克兰的风俗礼仪（乌克兰文化和风俗）

一方水土养一方人，世界上200多个国家和地区、2000多个民族中，都有其独特的民族文化传统和风土人情。闲暇之余，逛逛书店，看看网络上的新闻，了解一些国家的民族风俗习惯，感觉比较有意思。今天介绍一下乌克兰的社会风俗和历史文化。

一、乌克兰从领土面积和人口数量来说，在欧洲都不是一个小国，从战略地位来说，也是一个不容忽视的存在。

【位置】“乌克兰”意思为“边陲之地”，事实上它一点也不“边陲”，乌克兰位于欧洲东部，黑海、亚速海北岸。北邻白俄罗斯、俄罗斯，西连欧盟的波兰、斯洛伐克、匈牙利，是欧盟与独联体地缘政治的交叉点。

纵观世界上地缘政治的交叉点，对于小国来说，有好处也有坏处。从军事角度上讲，这样的地方是兵家必争之地，容易被大国惦记，大国插手之后就会引发战乱，进而成为大国角逐的战场，严重的话甚至有灭国之灾，从经济角度来说，这样的地方容易发展经贸关系，利用自己的区位优势，完全可以打一手左右逢源的好牌。乌克兰的位置，向东可以进口俄罗斯的矿产资源与军事装备，向西可以引进欧盟的资金与技术。可惜，要让乌克兰打一手左右逢源的好牌，何其难啊！

俄罗斯和北约这一对冤家，矛盾一直难以缓解，让夹缝中的乌克兰左右为难，无论是选择北约还是俄罗斯，都会得罪另一方，问题是乌克兰哪一方都得罪不起，独立后的乌克兰也尝试过平衡外交，但是这个折中主义让俄罗斯与美国都不满意，再加上自己国内的各个派别的争斗，乌克兰处境非常不妙。

【面积】乌克兰的国土面积只有60.37万平方公里，约相当于我国的半个内蒙古自治区面积（118.3万平方千米），或者4个山东省面积（15.38万平方千米）。看上去是一个小国，但是这个面积放在欧洲，是欧洲除俄罗斯外面积最大的国家。

【人口】这是一个人口负增长的国家，2020年6月1日，乌克兰总人口为 4163万，比独立以来减少约1000万。2021年6月，乌克兰人口4141万（不含克里米亚地区），但是这个人口总数在欧洲仍然可以排名第七。预计2035年乌克兰的全国人口只相当于北京市的人口数量（北京人口快速增长，2006年为1601万人，2020年2189.3万人）。

乌克兰的人口寿命不容乐观，男性居民平均寿命约67岁，女性居民平均寿命约77岁。

乌克兰是一个男少女多的国家，男女比例约0.86:1。

【民族】乌克兰共有110多个民族，乌克兰族占77%，俄罗斯族占17%。

二、乌克兰的历史，就是一个悲情民族的发展历史。

虽然乌克兰现在很悲催，但是在历史上，乌克兰比现在还惨，这个悲情民族从来没有建立起一个真正意义的、独立的国家，屡屡成为周边国家的角逐战场。

1、14世纪以前，俄罗斯人、乌克兰人、白俄罗斯人是一家，都是东斯拉夫人，都属于古老的基辅罗斯。如今的乌克兰区域先后被蒙古金帐汗国、立陶宛大公国和波兰统治。

乌克兰最早出现的国家是862年，东斯拉夫建立的第一个罗斯王国留里克王朝，占领了基辅，建立了基辅罗斯。
公元12-14世纪，由于封建割据，罗斯逐渐分裂成俄罗斯人、乌克兰人和白俄罗斯人3个派系，从文化上来说，乌克兰人认为罗斯人的文化中心应该是基辅而不是莫斯科。
1240年蒙古帝国远征军（拔都）占领基辅。之后蒙古金帐汗国、立陶宛大公国和波兰先后统治乌克兰区域。

2、17世纪，现代乌克兰民族形成，开始了乌克兰和俄罗斯的结盟史。

17世纪，在第聂伯河中游一带以基辅﹑波尔塔瓦和切尔尼戈夫为中心形成了乌克兰现代民族。1654年乌克兰哥萨克与俄罗斯沙皇签订《佩列亚斯拉夫合约》。自此东乌克兰（第聂伯河左岸）与俄罗斯帝国正式合并，开始了乌克兰和俄罗斯的结盟史。

3、18世纪后期，沙皇叶卡捷琳娜二世统治期间，这里大部分成为俄罗斯领土。

从1772年开始，俄国与普鲁士、奥匈帝国先后3次瓜分波兰，波兰就此亡国，包括今天的西乌克兰在内的领土并入俄国版图。当时在克里米亚半岛上，成吉思汗长子术赤的后裔建立了克里米亚汗国（1430～1783），1783年，克里米亚也被俄国收入囊中。到1795年，除加利西亚（1772-1918年属于奥地利）以外，今天的乌克兰其余地区均在沙皇俄国统治之下。也就是说，18世纪后期，今天乌克兰的大部分领土、包括克里米亚半岛是俄国领土。

4、第一次世界大战到1922年苏联成立，这里是沙俄、德、奥匈帝国、波兰的角逐战场。

一战末期，沙俄、德、奥匈帝国在今天的乌克兰区域展开了激烈的拉锯战，在沙俄支持下，1917年12月，东乌克兰区域成立了乌克兰苏维埃共和国，首都在哈尔科夫，在德奥支持下，1918年1月，乌克兰人民共和国在基辅宣布独立，称中央拉达政权，但是这2个傀儡政权在历史上只是昙花一现，都没有发挥实质性的作用。

一战结束后，波兰复国，成立了波兰第二共和国，在1919年2月——1921年3月，与俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国发生了苏波战争。战争结果，俄罗斯吃了亏，签订了《里加条约》，西乌克兰成为波兰领土。1922年，苏联成立，东乌克兰加入联盟，成为苏联的创始国之一。

也就是说，从18世纪后期开始，乌克兰区域一直是强国决斗的战场，从1922年苏联成立之日起，东、西乌克兰就已经分属东西方阵营了。这段历史对当代乌克兰影响很大。大致以第聂伯河为天然分界线，出现了东乌克兰和西乌克兰两块地方。西乌克兰包括基辅、利沃夫等西部地区，传统倾向于德国、波兰等国。而东乌克兰曾经是苏联的创始国之一，则倾向于苏联的继承者俄罗斯，代表性地区包括克里米亚半岛、顿涅茨克等地区。

5、第二次世界大战，这里成为德国与苏联角逐的战场。大战末期，除了克里米亚（1954年从俄罗斯划给乌克兰）之外，今天乌克兰的领土空间基本形成。

历史的车轮前进到1939年，德国入侵波兰，苏联也在背后捅了波兰一刀，占领了波兰东部，把国境线向西推进了二三百公里，又把《里加条约》中的西乌克兰区域夺了回来，二战结束后，苏联不愿意归还波兰的这部分领土，就把德国的东部地区划给了波兰作为补偿。也就是说，现在的乌克兰西部领土，在二战前是波兰领土，但是在苏波战争前，是俄罗斯苏维埃领土。
1940年6月，斯大林以武力迫使罗马尼亚将比萨拉比亚、德涅斯特河东岸地区划给乌克兰，二战后期，又把外喀尔巴阡地区划归乌克兰。如今这部分地区的人口也是亲西方的。
1954年2月，经赫鲁晓夫提议，苏联将克里米亚从俄罗斯划给了乌克兰。这为苏联解体后，克里米亚从乌克兰闹独立埋下了祸根，也为俄罗斯出兵克里米亚提供了借口。

6、值得一提的是，二战结束后，乌克兰不仅是联合国成员国，而且还是联合国创始会员国。这就是一个奇葩的存在，作为联合国创始会员国、联合国成员国之一，乌克兰并没有独立自主的权力，并不是一个完整意义的国家，它就是苏联的一个小弟。苏联时代，乌克兰是苏联的加盟共和国之一。

1945年，联合国制宪会议在美国旧金山召开，邀请了苏联、乌克兰和白俄罗斯三国参会。之后，乌克兰和白俄罗斯的代表在联合国宪章上签字，成为联合国创始会员国，这样苏联在联合国就正式拥有了三个合法席位。1971年中国恢复在联合国合法席位的时候，苏联就动用了三个投票权投了赞成票。

备注，该图来源于外交部网站

7、1991年8月24日，乌克兰宣布独立。这是真正意义的乌克兰民族自己建立的国家。

苏联解体后，乌克兰结束了337年的和俄罗斯的结盟历史，成为一个独立国家。独立后的乌克兰，继承了原苏军大量部队、武器装备及战略储备物资，其中包括大批核武器和现代化装备。1992年，乌自废武功，宣布奉行无核、中立、不结盟政策，开始进行大规模裁军，销毁了大量核武器。
但是在1994年，乌在独联体国家中率先加入北约“和平伙伴关系”计划，引起了俄罗斯的不爽，不过当时两家还没有撕破脸皮。
2004年，在前苏联势力范围内发生了颜色革命（旨在推翻亲俄派政权，建立摆脱俄罗斯影响、亲西方政权的“革命”，主张以游行示威等非暴力形式进行的革命）。亲俄势力和亲西方势力开始进行激烈较量，最终代表亲西方势力的尤先科获胜。
但是到了2010年2月，亲俄派亚努科维奇当选乌克兰总统。2014年2月22日，乌克兰危机爆发，乌克兰最高拉达（议会）罢免了亚努克维奇总统职务。2014年3月21日晚，普京正式签署了克里米亚入俄条约。随后，亚努科维奇逃亡俄罗斯。
随后，亲西方波罗申科就任总统，视美西方为外交优先方向，坚定推进加盟入约，谴责俄罗斯侵略行径，拒不承认克里米亚并入俄罗斯，寄希望于美欧助其维护国家主权、安全和领土完整。泽连斯基就任总统后总体延续前任外交方向。此后，与俄罗斯的矛盾越来越激烈。

三、乌克兰的社会情况、风土人情。

1、【首都与主要城市】首都基辅坐落在第聂伯河岸，是该国文化的发祥地，是全球美女之都。有“罗斯城市之母”之称，它是东斯拉夫人建立的最古老城市。沙皇时代、苏联时代，基辅是俄边陲重镇，战略位置重要，拿破仑曾说：“占领基辅就等于抓住了俄国的双脚”。

顿涅茨克市的建筑物外表种满了绿植，优雅无比，因此有一个很浪漫的名字——“百万朵玫瑰之城”，现在这里的紧张局势已经与浪漫无缘。赫鲁晓夫从14岁时（1908年）随着父亲来到这座城市，他的政治生涯就是从这里开始的。

哈尔科夫市是乌克兰第二大城市，全国重要的工业中心，1920年1月至1934年6月曾为乌克兰苏维埃社会主义共和国首都。

敖德萨市是乌克兰重要的港口城市。

之所以重点提出这几个城市，是因为乌克兰华人约8000人，主要集中在上述几个城市。

【语言】乌克兰的官方语言为乌克兰语。由于历史原因，俄语在乌克兰尤其是东部地区仍有广泛的使用人群。2014年，议会通过法案取消俄语的官方语言地位，招致境内俄语居民的强烈反对，加剧了种族冲突。

从2020年1月起，乌克兰就规定服务业全面改用乌克兰语，禁止使用俄语。从2022年1月16日起，乌克兰全国性纸媒使用语言的相关法律规定将开始实施。报纸、杂志，甚至填字游戏书将只能用乌克兰语出版。最新法律规定，从2022年7月16日起，在服务业领域用俄语与客户沟通者将被处以最高11900格里夫纳（约合2760元人民币）的罚款。乌宪法法院2021年2月批准了一项法律，禁止在国家电视台播放俄罗斯电影和电视节目。

基辅索菲亚大教堂

2、【地形地貌】乌克兰大部分地区属东欧平原。最大山系为西部的喀尔巴阡山，最高峰戈尔维拉峰，海拔2061米。

3、【资源】乌克兰矿产资源丰富，主要有煤、铁、锰，石油和天然气资源相对匮乏。

乌克兰农业资源丰富，黑土面积占全世界黑土总量的27%。农用地面积占国土面积的55.5%，林地面积占国土面积的17.6%。乌克兰是世界上第三大粮食出口国，有着“欧洲粮仓”的美誉。

乌克兰水利资源充足，境内多河流、湖泊。最长的是第聂伯河，流经乌克兰河段长981公里。

4、【国体政体】乌克兰实行西方式的政治制度，总统代表国家的最高元首；最高拉达（议会）为立法机关；政府为行政机关，向总统负责。

实行多党制。截至2020年1月1日，注册登记的政党有349个，但较为活跃的仅有约30个。

5、【经济】乌克兰人均国内生产总值只有3200美元，而中国已经超过10000美元，乌克兰还不到中国的1/3。乌克兰人均收入二千多元人民币，是欧洲最穷的国家， 2020年以后，受新冠yi情影响，乌经济受到重创，现在局势混乱，更是雪上加霜。制约乌克兰经济增长的主要因素为：一是政府更迭频繁；二是东部冲突拖累；三是经济结构单一；四是营商环境欠佳，投资乏力。

6、【人民生活】乌克兰货币是格里夫纳，1美元≈26.65格里夫纳，1人民币兑换4格里夫纳。

乌克兰物价总体很低，2块钱可以喝一杯咖啡，一斤牛肉15元人民币，基辅市新房均价为926美元/平方米，土地售价平均为1410美元/100平方米。

乌克兰的手机市场上60%都是中国手机，小米在乌克兰的市场份额在25%以上。

7、【教育与科技】乌克兰国家教育主管部门有两个：教育与科技部。乌克兰的高等教育普及率较高，有近千所高校。乌克兰是原苏联国家中科技实力仅次于俄罗斯的科技大国，航空航天、造船业、机械制造业、新材料的研制和生产、焊接技术在世界处于先进水平。在中国广为人知的“瓦良格”号就是乌克兰制造的，中国改造后，命名为辽宁号，成为中国第一航空母舰。

乌克兰切尔尼夫次大学

8、【乌克兰美女】在中国人的印象中，乌克兰美女特别多，金发碧眼皮肤白，前凸后翘大长腿，绝对能让你一饱眼福。

乌克兰美女多的原因，据说是以下几个原因：

一是男女比例不均衡，女的比男的多，乌克兰的男女比例是0.86：1。

二是乌克兰女性身材高挑，平均身高排名世界前十（170cm左右）。

三是乌克兰女性很小就喜欢打扮， “没有丑女人，只有懒女人”，何况乌克兰女性本来就美，打扮之后的乌克兰女性就更美了。

四是乌克兰女性热衷做模特，因为做模特的收入高，不需要很大的技术与体力，而且赚钱快。做了模特之后，又提高了她们的气质。

五是乌克兰由于国内经济发展停滞，不少乌克兰美女选择到国外谋生，据说在中国的外国超模中，乌克兰超模占20%，这就让中国人感觉乌克兰是一个美女泛滥的国度。听说一个乌克兰美女来中国当模特三个月，就能回乌克兰买套房。但是她们的首选目的地是西欧国家，主要是因为收入高离家近。

中国男人羡慕乌克兰男人有福气，但是不要被美貌迷了眼，这几项要考虑一下：

一是乌克兰女性爱抽烟。

二是乌克兰美女喜欢喝酒。

三是乌克兰美女体毛多，夏天体臭味浓，她们要喷很多香水掩盖。

四是30岁后乌克兰女性身体变形严重，30岁之前能保持完美曲线，进入30岁就是一个胖大妈。

五是乌克兰女性不善于持家，“今朝有酒今朝醉”，不如中国女性会过日子，而且，照顾孩子方面，也不如中国女性心细。

再给想去乌克兰找老婆的心花男人泼盆冷水，根据商务部网站显示，乌克兰人口逐渐减少，一方面对外籍劳务有一定需求，尤其对其本土无法提供的专业技术人才有一定需求。但另一方面乌克兰失业率仍维持较高水平，且平均工资水平较低，对外籍劳务吸引力有限。现在局势混乱，想找老婆你工作不好找啊！

另外根据《乌克兰居民就业法》，企业未经国家就业部门许可而使用外国人劳动，每雇用一人将被国家就业部门处以居民最低收入50倍的罚款。

9、【社会风俗】如果去乌克兰旅游，了解一下他们的风俗习惯是必要的：

老人去世后，由神职人员主持丧仪，一般实行棺葬。

大多数乌克兰人忌讳13和星期五。

大多数乌克兰人喜欢蓝色和黄色，对红色和白色也很感兴趣，他们忌讳黑色，认为黑色是死亡的色彩。

使用左手打招呼是不礼貌的行为，使用右手才是友好的表示。

喜赠鲜花，但应特别注意花朵数量，以单数为宜，忌讳双数（只用于葬礼等场合），也不宜送假花。不喜欢菊花。

多数居民对狗十分宠爱。

在乌克兰用餐、住宿一般需支付小费（约为费用的5%-15%）。

10、【饮食习惯】乌克兰饮食习惯与东欧国家大致相同，以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和乳制品为主，“乌克兰红菜汤”、“基辅肉饼”、“首都沙拉”、“水果填鸭”都是闻名于世的乌克兰美食。饮料有格瓦斯、茶、咖啡等，酒类以伏特加、葡萄酒、啤酒为主。中国的红茶、普洱、铁观音等越来越有市场。

乌克兰人对餐具的使用十分讲究，同时也非常注意用餐礼仪，忌指手划脚、高声说话和用刀叉敲击碗碟。此外，一般宴会上每人均需祝酒，第三杯酒专门祝福女性。

乌克兰传统小吃

11、【宗教风俗】主要信奉东正教和天主教。

12、【着装风俗】传统服装，乌克兰女子多穿浅色衬衫，姑娘们头扎彩带或花头巾，节日里戴鲜花和树枝编成的花冠；已婚妇女则头戴包发帽或扎花头巾。乌克兰男子则多穿衬衫和较宽松的裤子。

13、【礼仪风俗】乌克兰人与同种同源的俄罗斯人性格不一样，乌克兰人儒雅，战斗民族俄罗斯人逞凶斗狠。反映在单兵作战能力上，我猜想乌克兰人会处于下风。

据中国驻乌克兰大使描述：乌克兰人颇有儒雅风度。上下车和上下飞机时，男子都要让女士先行，丈夫挽着妻子，恋人之间则喜欢手拉手；有的地方，小孩见到长辈时还要躬身问安，平时成人则习惯蹲下来同小孩谈话，大人之间则竭力避免在孩子面前争吵或失态。在乌克兰，陌生人相见时，一般称呼女士、先生，可只称其本名和父称，这样显得关系亲密；许多乌克兰人同俄罗斯人的姓名排列法相同。握手和拥抱是当地居民相见时最普遍的见面礼。如对方是女士时，应等女士先伸手后，你再与其握手。
乌克兰式的酒文化还颇为讲究，喝到第三杯时，男士们应为女士干杯。有意思的是，男士们必须起立，女士们坐着，但要一饮而尽。

14、【婚姻风俗】网络上摘抄的，不知道真假：

一是在娶老婆前男方要给准丈母娘洗脚。二是乌克兰人的婚礼一般先在教堂举行，前往教堂的路上，姑娘的女友们哭着送别。

15、【居住风俗】乌克兰人的住房多为原苏联时期建的，因为他们忌讳偶数，所以楼房最高层多为5、7、9。独立后修建了一些10层以上的高层住宅，乌克兰人除了在市内拥有一套住宅外，几乎每户家庭在郊外都有自己的别墅，这些别墅四周大多是用木栅栏围成的小院，院内种一些果树、蔬菜和花木。由此看来，乌克兰人购房压力不大。

根据乌克兰“外资获得土地所有权和使用权的规定”，乌克兰允许外国公民和非居民法人在乌克兰获取不动产，但是要满足以下条件：乌克兰除不允许外国公民和企业购买农业用地；外国人和无国籍人士在申请所有权时必须提供护照、在乌克兰合法停留的证明；在乌克兰购买不动产还需得到夫妻另一方的同意。