荷花为多年生水生花卉。地下茎最初细瘦如指，称为莲鞭，其上有节，节向下生须根，向上抽叶和花梗，夏秋时节，莲鞭先端数节入土后膨大成藕，第二年春萌生新株。叶柄长而有细刺，叶片大，呈盾状圆形，叶表面为蓝绿色而有蜡质，花单生，大型，一般直径在25厘米左右，花梗长，有细刺。花开導片即脱落。花一般有瓣10~20片，花色常见的多为粉红色和白色，雌雄蕊较多，均埋藏在倒圆锥型的花托内，花托内部为海绵质，表面平坦而有许多蜂窝状小孔，每孔内结一椭圆形小坚果，即莲子。花期为6-9月，每朵花可开2-3天，每日清晨开放，下午3~4点钟又渐闭合，第二天早晨再度开放，荷花开过20天，可采收莲蓬生食，果实的成熟期在8、9月间。

【习性及繁殖方法】

荷花喜温暖、阳光充足的环境。繁殖一般以分藕繁殖为主。采用分藕繁殖法，不仅能够保持亲本的优良遗传性状，而且当年可以开花、采莲。如果培育新品种，也可以采用播种繁殖法。

【栽培及良种繁育】

播种繁殖是用莲子播种，但莲子外壳坚硬，必须经过种子处理，一般播前先用硬器把皮弄破，用水浸泡2-3天，待种子膨胀时再播于盆中，播种盆先填入半盆河泥或腐殖土，将莲子的芽向上按10~15厘米距离点播于盆泥中，覆盖厚度为1-2厘米，然后灌水，水漫过土面即可，在气温26-30℃的条件下，播种1周左右即能发芽，随着芽叶的生长，应该每日向盆中添水，至夏季应使水面与盆口齐，夏季过后，应随气温的下降逐渐降低水位。

分藕繁殖法，因盆栽和池塘栽植的不同而有所不同。池塘栽植，一般选用整枝藕或主藕作种藕，大缸栽植时选用主藕，盆栽或碗植的均可选用子藕或孙藕作种藕。根据北方地区的情况，结合荷花的栽培管理，将盆栽荷花和池塘植荷的分藕繁殖法分别加以介绍。

盆栽荷花的分藕与栽培管理：根据荷花喜强光的特性，陈列盆栽荷花的场地一定要选择阳光充足之处，北方地区盆栽荷花分藕时间一般在6月初。分藕之前，先选用口径为60-70厘米，高度不超过50厘米的荷花缸，将塘泥加适量

的草炭装入盆内，泥量约为盆的深度1/2-13，在装泥土的同时，将马掌片250克放于盆的四周作基肥。然后把两三节带顶芽的藕头尾相接，使藕尾向上倾斜30"置于盆内四周，再覆泥土，覆土厚度以将藕尾埋严为准。最后灌水，先使水漫过土面，以后再逐渐加深，最后使水层经常保持在10厘米左右。夏季气温升高，水深度可保持在20厘米左右，置于阳光充足、通风良好之处。以后，应视天气变化、水量蒸发量的大小，于午后添加新水，以待第二年春重新栽植。盆栽荷花需每年换用新盆、新土。用旧盆生有绿苔，盆壁通气不佳。旧土已乏，继续使用会使荷花生长不健壮，如用旧盆，需经风吹日晒一年以上。

池塘养荷的分藕及栽培管理：清明以后，将池塘水位降低到20厘米，即可栽藕。用脚在池塘中蹬出10-15厘米深的沟，然后按1米左右的株距，将每支2、3节带有顶芽的藕斜栽人沟中，再用脚蹬盖池泥，使藕固定，在池塘内，栽后要及时加深池水深度，并使之保持稳定。池水深度，可随着荷花生长发育时期的不同和季节气温的变化而有所不同。夏季水可深些，但最深不宜超过1米。冬季，为防冻应使池水加深，以免冻伤莲藕。

荷花美丽，可以盆栽，也可以布置露地水面。是名贵的水生花卉。而且其藕和莲子均是名贵药材。