炒冬瓜怎么做好吃，素炒冬瓜的家常做法
冬瓜400克
素炒冬瓜片的做法
冬瓜去皮洗净
然后把冬瓜切薄片，不要太薄了，否则容易炒烂
红椒一个，这种红椒不辣，偏微甜
把红椒切小块，实际我用了半个
炒锅烧热，加入食用油，爆香花椒葱花
加入冬瓜翻炒
炒至冬瓜边缘变透明，加入适量生抽翻炒，再加入精盐翻炒
炒至冬瓜透明，加入红椒断生即可
冬瓜片不要太薄。
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冬瓜500克相克食物
大蒜两粒相克食物
干辣椒四粒相克食物
香葱一根相克食物
清炒冬瓜的做法
清炒冬瓜的做法图解11.冬瓜削皮洗净，葱洗净
清炒冬瓜的做法图解22.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段
清炒冬瓜的做法图解33.锅中放油，放蒜和干椒爆香
清炒冬瓜的做法图解44.放入冬瓜翻炒
清炒冬瓜的做法图解55.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀
清炒冬瓜的做法图解66.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅
清炒冬瓜的做法图解77.成品图
用手机看这道菜做法
爆香蒜和干椒的时候要小火爆香，火大了辣椒容易焦；炒冬瓜不需加水，冬瓜炒熟会有一定的汤汁；不吃辣的可以不放
清炒冬瓜片怎么做?
清炒准备材料：冬瓜 500g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、调和油 适量、红椒 适量、生抽 适量。
一、之一步将冬瓜去皮洗净，用菜刀切片，如下图所示。
二、然后将准备好的红椒和葱切末，放旁边备用，如下图所示。
三、接着锅中放油，烧热，放入冬瓜片翻炒，如下图所示。
四、冬瓜片翻炒变色后，放盐，味精，翻炒均匀，如下图所示。
五、然后往锅中放入生抽，用铲子多翻炒几下，如下图所示。
六、翻炒几下后出锅装盘，撒上红椒和葱末，这样清炒冬瓜片就做好了。
