龙须菜是日常生活中很常见的一种蔬菜,一直以来都受到了很多朋友的喜爱,那么龙须菜要用热水焯吗?龙须菜建议用热水焯,因为采用普通的清洗方式,只能把龙须菜上面的杂质和灰尘清理干净,对于龙须菜里面的农药化合物,以及化肥残留无法彻底清洗干净。尤其是选择凉拌龙须菜的方式,很有可能会把这些杂质直接吃进肚子里面,对身体健康造成影响。另外制作龙须菜之前,如果先对龙须菜进行焯水的工作,还能让它的口感变得更加清爽一些。

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