如何熬制小米粥(熬小米粥)

如何熬制小米粥(熬小米粥)

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Q1：如何熬制小米粥步骤

熬制小米粥的话，你先准备一些小米，更好做东北那种小米是更好的，放入少量的水，跟一定比例的一个小米进去用细火好了，熬制熬到差不多30分钟左右，以后关火，这首水要放多点，不然都会糊掉。

Q2：如何熬好小米粥

有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性。煮粥分为两个阶段：之一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅;但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散，让整锅粥变得太过浓稠。　　搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 第五招: 点油： 煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。　　小米粥怎么熬好喝：煮小米粥的技巧　　1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。　　2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。　　3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!　　4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。　　5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

Q3：小米粥如何熬制？

小米粥怎么做？小米泡半个小时，水烧开下小米煮20分钟，南瓜山药捣成泥，下南瓜粥再煮五分钟，最后加入十颗枸杞。

Q4：小米粥怎么熬？

1、倒入小米100克，水500毫升在碗中，浸泡30分钟 2、另起锅，加入升水，在倒入小米，大火煮沸 3、加入红糖20克，搅拌均匀 4、加入枸杞适量，转小火煮20分钟 5、出锅完成

Q5：小米粥要煮多长时间

小米是我们生活中，经常吃的一种食物，尤其对于北方人而言，更是离不开的美食。小米粥不仅营养健康，而且还具有非常好的养胃效果，所以一直以来深受大家的喜欢。很多时候我们都会有，这样的一种感觉；在饭店里喝的小米粥，味道格外的好。而在自己家中熬小米粥时候，却总也熬制不出那种感觉。之所以会出现这样的情况，都是因为我们熬制小米粥的 *** 不对，以及我们没有熬制足够的时间。就我个人看来，要想小米粥营养、健康，而且非常的美味，需要做到下面这几点：一、辅以其他食物熬制单纯地熬制小米粥，可能就会让小米粥的口感变得有些单一；尽管营养非常的丰富，但很多时候，却也会因为单一的口感，让人爱不起来。面临这样的情况，我们可以在熬制小米粥时候，加入一些其他的食材，将二者搭配起来，使得小米粥更加的营养、美味。在我个人熬制小米粥时候，喜欢添加、山药、大枣、红薯，以及板栗南瓜。如果喜欢多种口感，可以多添加几种食材，如果只喜欢其中的某一类，就可以只添加其中的一种。这样熬制出来的小米粥，口感就会好很多。而且在加入了其他食材以后，营养也就变得更加丰富了。二、熬制足够长时间小米粥在熬制过程中，时间越长口感也就变得越好。很多时候我们熬制小米粥，都太过着急，往往只经过了40分钟左右的时间，便开始食用。如果想要小米粥好吃，我个人建议熬制时间，在90分钟左右。而且在后期，主要以小火慢慢煨的方式，让小米粥变得更加的黏稠。当然了要想小米粥好吃，除了上面两个步骤以外，还需要拥有优质的小米，这样才能够让小米粥口感更好。

Q6：怎么熬小米粥好喝

新鲜小米半碗、红枣1把、地瓜1个、枸杞少许；【烹饪步骤】1、首先准备所需食材，小米中倒入适量清水，用手搅拌几下洗去小米表面的灰尘，而注意千万不要用手用力搓洗，这样容易让小米表面的营养物质流失；注意：小米表面也是存在灰尘或者杂质的，为了吃得更健康，清洗这一步不可忽视；2、电饭煲中倒入6倍小米量的清水，选择煲汤功能，将清水煮沸；煮沸期间，可以准备其他食材，将红薯削去外皮，切成小块，而红枣用面粉清洗掉表面灰尘，等到清水沸腾后，倒入小米、红枣和红薯块，调入1小勺食用油，继续盖上盖子熬煮；注意：熬小米粥最正确的做法应该是热水下锅，如果冷水下锅，不仅容易糊底，而且小米的淀粉会因为水温低而无法快速糊化，而加入几滴食用油，不仅能让成品粥色泽白鲜亮，入口更加顺滑；3、如果不是电饭煲傻瓜式煮粥，则注意等到清水再次煮沸后改成小火慢熬，熬煮大约25~40分钟左右，小米粥变得浓稠，就是煮小米粥最理想的状态了，然后喜欢吃甜的可以调入适量冰糖或者红糖，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟左右，让它自然放凉，小米粥表面就会漂浮着一层厚厚的米油了，这样焖着能够使小米粥更加粘稠蓬松，味道也会更好。

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