本篇文章内容是和(包子生冻好还是熟冻好(包子蒸熟冻还是生冻好))有关的一些信息，希望本篇文章能够帮你获取到一些想要的内容。
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Q1：蒸熟的包子冷冻可以保存多久
1 熟包子冷冻能保存多久半个月左右。蒸熟的包子如果不吃的话则需要放到冰箱中保存，一般放冷藏室内的话可以保存1-2天左右。如果想要保存时间更久的话就可以将包子放到冰箱冷冻室中，一般可以保存半个月左右。但冷冻保存过的包子口感会不太好，建议包子最好是现做现吃。2 包子生冻好还是熟冻好如果是发面包子的话熟冻好，小笼包的话生冻好。发面包子中含有酵母，因此如果要冻发面包子的话最好先将发面包子蒸熟之后再冻，如果直接将发面包子生冻的话，里面的酵母成分很容易被冻失活，这样的包子吃起来口感就会不好。而小笼包的皮属于死面皮，这就会导致小笼包在蒸熟后很容易变形，如果将小笼包先蒸再冻的话会使得包子皮特别粘。所以一般建议直接将小笼包生冻。3 冷冻包子的注意事项密封保存冷冻包子时一定要将包子用密封保鲜盒或者是保鲜袋装好，这样可以防止包子与冰箱中的其他食物发生串味。忌多次冷冻冷冻过的包子如果已经进行解冻了的话最好不要再进行二次冷冻，因为这样会影响包子的品质和口感，吃起来会没那么好吃。4 冷冻的包子要蒸多久根据包子大小蒸10-20分钟左右。包子的大小不同，一般所需要的时间也就不同，建议根据包子的大小大火蒸10-50分钟左右即可。另外蒸包子时锅中一定要放置充足的水分，且最好是冷水，这样可以减少出现包子受热不均的情况。另外包子与包子之间一定要留有一定的间隙，这样包子会更容易熟。
Q2：包子可以生冻吗
1.酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力；2.冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀……甚至于体积缩小；3.解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形……后果严重啊……千万别把生包子冷冻……速冻馒头包子都是蒸好了才速冻……
Q3：做速冻包子的时候先熟的包子开始冷冻还是没熟的包子开始冷冻
做速冻包子，一般是“熟冻”。包子分两种，一种是熟冻，也是就蒸熟了之后速冻，这种保质期相对较长，但是复蒸后有吃剩包子的感觉，口感一般。还有一种是生冻，也就是在没有蒸之前醒发之后速冻，这种包子，口味要比熟的包子好，基本接近现蒸的新鲜包子，但是保质期较短，工艺不好控制。扩展资料馒头包子最好是蒸熟了再冷藏包子馒头是用酵母粉发面，酵母粉是一种微生物，如果在没蒸之前放入冰箱冷藏到第二天蒸也是可以的，酵母菌遇到低温，发酵的速度减缓，到了第二天蒸馒头没有问题，但是时间比较难掌握，如果发过头了就会酸。
Q4：包好的包子熟着冻好还是生着冻好？
一般都会选择熟着冻，这样的话其实是会让他更加的美味的，然后口感更加的新鲜，也是可以延长它的储存时间。
Q5：包子是蒸好冷冻还是包好直接冷冻
包子是包好直接冷冻！君不见市场有售也这样？还没见过冷冻熟包子哦。希望能帮到你，祝生活愉快！望采纳
Q6：包子是蒸好了冷冻还是冷冻过再蒸，哪种好？
依我在部队炊事班几年的经验~包子包好了~要冷冻了明天再蒸~蒸之前先化冻再蒸
那么以上的内容就是关于蒸熟的包子冷冻可以保存多久的一些信息了，希望本篇文章能够帮到网友们获取到一些自己想要了解的内容。包子可以生冻吗是小编精心收集整理汇总而成，希望能给大家带来帮助。
