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Q1：鸡血藤炖肉要怎么做？
鸡血藤炖肉的做法：配方： 鸡血藤10克，瘦猪肉150克。 制法： 以上二味加水适量，共炖至肉烂，调味。 功效： 活血调经。
Q2：炖肉拉面怎么做
【第一种做法】：面团…………………………250克 牛肉…………………………50克 香菜…………………………少许 葱……………………………少许 姜……………………………少许 调味料 牛骨汤………………………200克 盐……………………………3克 味精…………………………2克 拉面剂………………………5克 1、香菜、葱、姜均切末备用 2、牛肉下入牛骨汤中煮至熟； 3、捞起，冷却后切片； 4、将面团加入拉面剂揉匀，拉成细条，放入开水锅中煮至浮起，用筷子捞出，装入盛有牛骨汤的碗中，再将牛肉、香菜、姜、葱加入拉面中即可。 [特别提示] 拉面煮的时间不宜过长，以免煮烂面条，吃时无筋道、不滑爽。牛骨汤是将牛肉放于2000克的水中，加入牛骨头，放1个草果熬至2小时制成的。 【第二种做法】：1。 和面 最好加一点盐。 2。醒面。 擀成面饼，两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次，一般要重复10遍左右，一直到你把面饼拉一下它不会缩回去， 3。 切牛肉。 最好带筋的肉，出油。切成薄片或正方体小块。 4。煮汤。 最好用一个小布袋，把调料包起来，这样锅底不剩料。 包起来的调料有，草果，桂皮（少），花椒。 中国超市有的卖 和生肉一起煮。 我用的是国内的那种现成的已经用小袋包好的卤料 之后除去血沫，一定要除得很干净，不能换汤，要保留原汤。 然后放白胡椒，很多，像平时炖肉放盐一样，很多，很多。盐是在最后放 5。油泼辣子。 在超市买辣椒面，不是粉状的那种，还带一点辣椒籽。 把油在火上烧，油好之后放在一遍稍微一凉，浇在辣椒面上，搅拌。 至少要看到辣椒面上有1cm深的油。 6。 拉面。 擀成面饼，然后切成一条一条的长条，然后拉！ 用力要均匀！ 7。出锅。 预先准备好的香菜 先捞面，再搅汤！最好碗大一些，能让面飘在汤里 撒上香菜，在泼上有辣椒，最好辣椒油多一些。 【第三种做法】： 1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其具有一定的延伸性时，放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。 3．将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向,两边抻拉，如此反复抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。 4．将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。 （在煮制时，待面条浮上水面7－8秒左右时要用筷子撑散，以防面条互相粘连）。 【日本拉面】：日本拉面还是源自中国！基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了 2 首先是熬汤 往锅里放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时 3 猪肉加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱 4 在另外一个锅?将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快 5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁 6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤? 7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上 拉面完成~ 〖韩式炒拉面〗 ★辛拉面一包、胡萝卜半个切片、青椒一个切片、韩式辣酱一包、番茄酱半包、白水煮蛋一个，辣白菜一块切碎（偶家刚好没有这个了，所以省略未放） ★锅内放油，烧热下胡萝卜、青椒片撒少许盐翻炒均匀，倒入韩式辣酱、煸炒片刻，加少许水，嘟噜两分钟后倒入番茄酱，撒胡椒粉，翻匀收浓汤汁 ★炒酱的同时烧开水煮面，面不宜煮得太烂，煮好后挑起，入酱汁中翻一下一起装盘，摆上切成两瓣的白煮蛋即可。 PS：我按拉面炒年糕的做法做的，味道真的和20元一碗的一样好吃，只是我不吃年糕，所以省略了那个材料，喜欢的同学们就自己动手加年糕吧！。
Q3：怎么做木槿花炖肉？
木槿花炖肉 的做法：鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。将木槿花去杂洗净；猪肉洗净切块；锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。
Q4：排骨要怎样炖肉才嫩？
过程约40分钟，就可以用筷子推动排骨，看看它被煮软了没有，如果软了就可以吃用了
Q5：怎么炖肉才嫩？
炖肉要加开水，然后就是中小火炖长点时间，晚点放盐，不要总是揭锅盖。遵循这几点，肉基本会炖烂的
Q6：鹅肉怎么炖肉嫩呢
红烧鹅肉：（药膳）?----下图为效果图。?主料：熟鹅肉300?克，花生油200?克（实耗50?克），葱、姜、蒜少许，酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。?做法：?1。 将熟鹅肉切成1?厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。?2。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。?3。锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好?的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。 ?功效：功效：益气补肺。?现代医学认为，鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩，?容易消化吸收，营养价值较高。祖国医学认为，鹅内人肺经与肾经，有滋阴补肾之功，可化痰利水，除疹止嗽。 阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒，并有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品。?回答完毕，顺祝你有一个好胃口！。
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